Briganti in Festa & Sagra della Salsiccia

Un viaggio nel tempo tra i briganti dei Monti Dauni

Briganti in Festa & Sagra della Salsiccia è uno degli appuntamenti più sentiti dell'estate di Celenza Valfortore, borgo medievale della provincia di Foggia arroccato sui Monti Dauni, nel cuore della Puglia settentrionale al confine con il Molise. Per una notte il centro storico si trasforma in un palcoscenico vivente: l'euro viene sospeso e torna in circolazione la moneta locale di un tempo, così che chi arriva possa vivere davvero l'atmosfera del passato tra briganti, contadini, soldati e cavalieri in costume che animano i vicoli con scene teatrali e ironiche "estorsioni".

La rievocazione del brigantaggio postunitario

La manifestazione affonda le radici nella storia del brigantaggio che nell'Ottocento infiammò la valle del Fortore. Celenza Valfortore diede i natali a figure entrate nella memoria popolare, come i briganti Vardarelli e Varanelli, le cui gesta rivivono nella rievocazione storica lungo le strade del borgo. Attori e figuranti in abiti d'epoca ricostruiscono la vita del paese di due secoli fa, dando corpo a un racconto che unisce memoria contadina, leggenda e identità locale.

Il Palio delle Contrade

Il paese è tradizionalmente diviso in due rioni che si sfidano nel Palio delle Contrade: la Torre, l'antico quartiere ricco, riconoscibile dal colore giallo, e il Convento, il rione più popolare, rappresentato dal rosso. Le due contrade gareggiano preparando piatti a base di salsiccia e animando la festa con cortei, costumi e spirito di appartenenza, in una sfida che coinvolge l'intera comunità.

La Sagra della Salsiccia

Cuore gastronomico dell'evento è la Sagra della Salsiccia, una delle più rinomate del comprensorio dauno: nel 2025 si è celebrata la sua 30ª edizione. Gli stand del centro storico propongono la salsiccia cotta sulla brace, i tipici cicatelli con salsiccia (i "cicatell ca' savcicc") e altre specialità del territorio, accompagnati dal vino locale. Il profumo della carne alla griglia si diffonde tra i vicoli e accompagna il visitatore per tutta la serata.

Musica, folklore e atmosfera

Ad accompagnare la festa ci sono musica folk, artisti itineranti e spettacoli di strada, in un'ambientazione autentica e coinvolgente. Il gran finale è affidato ai Tamburellisti di Torrepaduli, che portano nel borgo la pizzica e il ritmo travolgente della tradizione salentina, in una serata che si prolunga fino all'alba.

Un borgo da scoprire

Organizzata dalla Pro Loco di Celenza Valfortore con la comunità del paese, la manifestazione è anche l'occasione ideale per scoprire uno dei borghi più suggestivi dei Monti Dauni: vicoli in pietra, scorci panoramici sulla valle del Fortore e l'ospitalità di un piccolo comune del subappennino pugliese.