Borlotto Day

Una festa dedicata al fagiolo borlotto

Il Borlotto Day è la grande fagiolata di Filottrano, vivace cittadina in provincia di Ancona, nelle Marche. Da diversi anni questa manifestazione popolare anima il centro storico portando in Piazza Mazzini un'intera serata dedicata al fagiolo borlotto, prodotto umile e generoso della cucina contadina marchigiana. È una festa di paese nel senso più autentico del termine: cibo della tradizione, musica dal vivo e tanta voglia di stare insieme.

I piatti della tradizione

Il cuore del Borlotto Day sono gli stand gastronomici, dove il fagiolo borlotto viene declinato in numerose ricette pensate per accontentare ogni gusto. Tra le specialità che hanno reso celebre l'evento ci sono:

• Borlotti col porco, il classico abbinamento con la carne di maiale
• Borlotti trinità, ricetta robusta della tradizione
• Piatto Borlotto Day e la Pasta del Borlotto Day, i piatti simbolo della manifestazione

L'offerta gastronomica è completata da arrosticini, carni grigliate, crescia, panini e fritture, il tutto accompagnato da vino e birra artigianale che scorrono a fiumi nelle vie del centro.

Musica, moto e atmosfera

Oltre al cibo, il Borlotto Day è soprattutto festa. Dal palco allestito in Piazza Mazzini si alternano concerti e musica dal vivo che animano la serata fino a tarda notte, mentre nelle edizioni recenti la manifestazione ha accolto anche raduni e tour di moto Harley Davidson per le vie cittadine, con esposizione dei mezzi nel centro. L'ingresso è gratuito e l'evento è pensato per tutti, dalle famiglie ai gruppi di amici.

Filottrano e le sue tradizioni

Filottrano, borgo collinare tra la valle del Musone e quella dell'Esino, custodisce una forte identità rurale e gastronomica. Il Borlotto Day si inserisce in un calendario ricco di sagre ed eventi che valorizzano i prodotti del territorio, confermando la vocazione del Comune per le feste popolari capaci di unire la comunità attorno alla buona tavola.