Borlotto Day

Une fête dédiée au haricot borlotto

Le Borlotto Day est la grande fête du haricot de Filottrano, une ville animée de la province d'Ancône, dans la région des Marches. Depuis plusieurs années, cette manifestation populaire anime le centre historique en apportant sur la Piazza Mazzini une soirée entière dédiée au haricot borlotto, produit humble et généreux de la cuisine paysanne des Marches. C'est une fête de village dans le sens le plus authentique du terme : nourriture traditionnelle, musique live et grande envie de se retrouver.

Les plats de la tradition

Le cœur du Borlotto Day réside dans ses stands gastronomiques, où le haricot borlotto est décliné en de nombreuses recettes conçues pour satisfaire tous les goûts. Parmi les spécialités qui ont rendu l'événement célèbre, on trouve :

• Borlotti col porco (haricots borlotti au porc), l'association classique avec la viande de porc
• Borlotti trinità, une recette traditionnelle robuste
• Piatto Borlotto Day et Pasta del Borlotto Day, les plats symboles de la manifestation

L'offre gastronomique est complétée par des arrosticini, des viandes grillées, de la crescia, des sandwichs et des fritures, le tout accompagné de vin et de bière artisanale qui coulent à flots dans les rues du centre.

Musique, motos et ambiance

Au-delà de la nourriture, le Borlotto Day est avant tout une fête. Des concerts et de la musique live se succèdent sur la scène installée sur la Piazza Mazzini, animant la soirée jusqu'à tard dans la nuit. Lors des éditions récentes, l'événement a également accueilli des rassemblements et des tours de motos Harley Davidson dans les rues de la ville, avec une exposition des véhicules dans le centre. L'entrée est gratuite et l'événement est conçu pour tous, des familles aux groupes d'amis.

Filottrano et ses traditions

Filottrano, un village collinéen entre les vallées du Musone et de l'Esino, conserve une forte identité rurale et gastronomique. Le Borlotto Day s'inscrit dans un calendrier riche en fêtes et événements qui valorisent les produits du terroir, confirmant la vocation de la commune pour les fêtes populaires capables de rassembler la communauté autour de la bonne table.