Biomercato in Certosa

Un mercato contadino nel cuore verde della Certosa

Il Biomercato in Certosa si tiene nel Parco della Certosa, conosciuto anche come Giardino Liberato della Certosa, in via Galeazzo Alessi 122 a Roma, nella Città Metropolitana di Roma Capitale, in Lazio. Siamo nella fascia di quartieri che unisce il Pigneto al Mandrione, un pezzo di città dove i casali, gli orti urbani e gli archi degli acquedotti convivono con i palazzi del dopoguerra. Il parco è uno spazio verde recuperato e curato dagli abitanti, e proprio qui, sotto gli alberi, ogni sabato mattina si allineano i banchi dei produttori.

Dal gruppo di acquisto solidale al mercato aperto

L'iniziativa non nasce da un bando né da un'operazione commerciale, ma da un gruppo di acquisto solidale (GAS) del quartiere: un insieme di famiglie che già ordinavano insieme frutta, verdura e formaggi direttamente dalle aziende agricole. Con il tempo quel giro di ordinazioni si è trasformato in un appuntamento aperto a tutti, e il mercato è diventato il fulcro di una serie di attività che animano il giardino. Il Comitato Certosa e le realtà associative del parco curano l'organizzazione, la gestione degli spazi e il calendario degli eventi collaterali.

Che cosa si trova sui banchi

I produttori presenti sono piccole aziende agricole biologiche e a chilometro zero del Lazio e delle province vicine. L'offerta cambia con le stagioni, ma tipicamente comprende:

• Frutta e verdura di stagione, raccolte nei giorni precedenti;
• Formaggi e salumi di piccoli caseifici e allevamenti;
• Uova da allevamento all'aperto;
• Miele, marmellate e conserve artigianali;
• Olio extravergine d'oliva laziale;
• Prodotti di nicchia come zafferano e nocciole;
• Pasta fresca fatta a mano, pane e dolci;
• Yogurt biologico di cooperative sociali romane.

Il prezzo si fa direttamente con chi ha coltivato o trasformato il prodotto: è questo il senso della spesa consapevole che il Biomercato rivendica fin dall'inizio.

Non solo spesa: laboratori, pranzi e musica

Attorno ai banchi ruota un piccolo palinsesto di attività. Ci sono laboratori per bambini dedicati alla natura, agli orti e al riuso creativo; ci sono i pranzi sociali aperti agli abitanti del quartiere e ai loro amici, preparati con i prodotti del mercato stesso; e nelle giornate più lunghe della bella stagione arrivano la musica dal vivo e i banchi di degustazione, che trasformano il mercato in una vera e propria festa di quartiere che può proseguire fino al tramonto.

Un modello di economia locale

Il Biomercato in Certosa fa parte di quella rete di mercati contadini che negli ultimi anni ha ridisegnato il rapporto tra Roma e la sua campagna. L'Agro Romano è ancora oggi uno dei territori agricoli più estesi d'Europa a ridosso di una grande capitale, e iniziative come questa accorciano radicalmente la filiera: dal campo al banco, spesso nel giro di poche ore. Per il quartiere significa prodotti freschi a prezzi onesti; per le aziende agricole significa un reddito che non si disperde nella distribuzione organizzata.

Quando andare

L'appuntamento è il sabato mattina, generalmente dalle 10 alle 14, con alcune giornate speciali che si allungano fino al pomeriggio inoltrato. La frequenza è cresciuta nel tempo: nato come appuntamento del primo sabato del mese, il mercato è oggi un ritmo pressoché settimanale, con qualche variazione stagionale. Conviene sempre dare un'occhiata alla pagina Facebook del mercato prima di mettersi in strada, perché il calendario può subire aggiustamenti in caso di maltempo o di eventi speciali nel parco.