Ruta gastronómica entre los vòlti del centro histórico de Fraviano, en Vermiglio
Los Vòlti di Somacort son una de las citas estivales más queridas de Vermiglio, en Val di Sole, en pleno corazón del Trentino-Alto Adige. El evento se celebra en la aldea de Fraviano y toma su nombre de los vòlti, término dialectal que designa las antiguas bóvedas de piedra y los arcos que caracterizan el centro histórico del pueblo. Por una noche, estos patios y pasajes se iluminan con luces, aromas y música, creando un auténtico recorrido gastronómico al aire libre.
El núcleo del evento es el recorrido entre los diversos vòlti, donde las asociaciones locales instalan sus estaciones de degustación. A lo largo del camino se pueden probar los platos típicos de la tradición trentina: quesos de montaña (malga), salchicha con chucrut, ñoquis a las hierbas, sopa de cebada, tortel de patate acompañado de embutidos locales, y postres como los strauben con mermelada de frutos del bosque y el strudel de manzana. Para completar la experiencia, no faltan los vinos y productos del territorio.
Además de la buena comida, los Vòlti di Somacort ofrecen un rico programa de entretenimiento repartido por las calles del pueblo. Entre un vòlto y otro, encontrarás zancudos disfrazados realizando actuaciones itinerantes, payasos y números de magia cómica, pintacaras y momentos dedicados a los más pequeños. Tampoco faltan la música en directo, los rincones de arte y las exposiciones que narran la cultura y las tradiciones de la comunidad de Vermiglio, con recreaciones de los antiguos oficios de montaña.
La manifestación es fruto del trabajo conjunto de las numerosas asociaciones de voluntariado de Vermiglio, que colaboran cada año para animar los patios del pueblo. Es esta dimensión coral, junto con la atmósfera íntima y auténtica de las calles de Fraviano, lo que convierte a los Vòlti di Somacort en una oportunidad única para vivir la hospitalidad y los sabores de la montaña trentina.
La fórmula incluye un ticket único para el recorrido completo de degustación (bebidas no incluidas) o, alternativamente, la posibilidad de pasear libremente entre los vòlti pagando directamente en cada puesto elegido. El evento se celebra en el municipio de Vermiglio, en la Provincia autónoma de Trento.
La edición de 2026 comienza a las 18:00 del 7 de agosto entre los vòlti de Fraviano. A lo largo del recorrido, las asociaciones locales ofrecen estaciones de degustación con quesos de malga, salchicha con chucrut, ñoquis a las hierbas, sopa de cebada, tortel de patate con embutidos y postres como strauben y strudel de manzana. Para acompañar el paseo gastronómico, habrá zancudos, payasos, magia cómica, pintacaras y música repartida por los patios del pueblo.
La fórmula prevé un ticket único para el recorrido de degustación con bebidas no incluidas (plazas limitadas, con 850 entradas garantizadas) o bien el paseo libre por los vòlti con pago directo en cada puesto.
Vermiglio se encuentra en la parte alta de Val di Sole, a lo largo de la carretera que sube al Passo del Tonale (SS42). En coche desde Trento se atraviesa la Val di Non y la Val di Sole; el evento tiene lugar en la aldea de Fraviano, en el centro histórico del pueblo.
Ticket único para el recorrido de degustación (bebidas no incluidas), con plazas limitadas, o pago directo en los distintos vòlti. Información y reservas en la Oficina Vermiglio Vacanze.
Oficina Vermiglio Vacanze, tel. +39 0463 758200 - [email protected]
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Centro storico di Fraviano