Visitas guiadas al Castello di Sanfrè con degustación

El Castello di Sanfrè abre sus puertas

Encaramado en la colina que domina el pueblo, a pocos kilómetros de Bra y Carmagnola, el Castello di Sanfrè es uno de los tesoros mejor guardados del Roero, en el corazón de la provincia de Cuneo, en el Piamonte. Durante una jornada, esta antigua residencia abre excepcionalmente sus puertas al público con una serie de visitas guiadas diseñadas para que descubras la historia, el arte y los sabores de este rincón del territorio.

Una historia de nobles y banqueros

Los orígenes del castillo se remontan al siglo XI: tras ser destruido por Barbarroja, el edificio fue adquirido a finales del siglo XIII por la familia Isnardi, nobles y banqueros de Asti. En el siglo XVI, un matrimonio vinculó a los Isnardi con los Saboya-Racconigi, uniendo poder económico y político, mientras que a finales del siglo XVIII la propiedad pasó a la familia portuguesa De Souza tras la extinción de la rama Isnardi. Por su importancia en las actividades agrícolas de la zona —cereales y ganadería—, el castillo es recordado también como el "castillo de la tierra".

Qué se visita

El recorrido comienza con un paseo por el jardín, desde donde se disfruta de una amplia panorámica de la llanura de Cuneo y los Alpes. A continuación, se accede al interior, recorriendo las salas del siglo XVI de la antigua residencia hasta llegar al corazón de la visita: el espléndido salón de los Duques, donde los Isnardi recibían a los duques de Saboya. La sala conserva valiosos estucos y frescos de finales del siglo XVI, junto a una íntima estancia con alcoba.

El final delicioso: el Fuaset

La visita concluye con una degustación: una copa de vino local o una infusión, acompañadas de una muestra de Fuaset, el dulce típico de Sanfrè elaborado con masa de pan según la tradición del periodo de Cuaresma. Un broche de oro que resume en un bocado la identidad gastronómica del pueblo.

Un evento de promoción territorial

La iniciativa está organizada por Turismo in Langa APS en colaboración con Nostra Manera – Alba e le 100 teglie, y forma parte del calendario de aperturas que ponen en valor los castillos del Roero. Una propuesta ideal para familias y amantes de la historia, el arte y la cultura del municipio de Sanfrè y de toda la provincia de Cuneo.