Vino in Festa

Una fiesta del vino en el pueblo de Paliano

Vino in Festa es el evento enogastronómico que, desde hace más de veinticinco años, anima el centro histórico de Paliano, un municipio de la provincia de Frosinone enclavado entre los montes Prenestinos y el valle del Sacco, en el Lacio. Organizado por la Pro Loco de Paliano con el patrocinio del Ayuntamiento y el apoyo de la Región del Lacio, el festival se celebra tradicionalmente en julio y convierte plazas, callejones y bodegas del pueblo en un recorrido continuo de degustaciones.

El Cesanese y la Passerina, corazón del evento

El verdadero protagonista es el vino de la tierra. El Cesanese, único tinto del Lacio que ostenta la DOCG con el Cesanese del Piglio, se ofrece en degustación junto a la Passerina del Frusinate, un blanco fresco y cítrico que en los últimos años ha ganado gran reconocimiento incluso fuera de las fronteras regionales. Los puntos de cata están distribuidos a lo largo del recorrido y permiten comparar las interpretaciones de las distintas bodegas de la Ciociaria.

La Cena dei 200 Calici

Introducida en las ediciones más recientes, la Cena dei 200 Calici se ha convertido en la cita emblemática de la fiesta: una larga mesa puesta en el centro histórico, con un menú local maridado con vinos de la zona y plazas limitadas bajo reserva. Un formato que ha colgado el cartel de «completo» y que ha otorgado al evento una identidad inmediata.

Música, folclore y tradiciones populares

Junto al vino, el programa dedica un amplio espacio a la cultura popular de la Ciociaria. Durante las noches se alternan sesiones de DJ, grupos folclóricos y formaciones itinerantes que recorren los callejones con canciones populares, stornelli y acordeones, recuperando un repertorio que forma parte de la memoria colectiva del pueblo. El centro histórico, con sus arcos y escalinatas, se convierte en un escenario natural.

Sabores y artesanía

• Recorrido enogastronómico con platos de la cocina de la Ciociaria
• Puestos de comida callejera de calidad
• Degustaciones de Cesanese, Passerina y otros vinos del Frusinate
• Puestos de artesanía y antigüedades por las calles del pueblo
• Espectáculos de música popular y grupos folclóricos

Paliano, entre el Palio y bodegas históricas

Vino in Festa se integra en un verano palianés especialmente rico, que incluye también el Palio dell'Assunta con su desfile histórico y el Carosello Festival dedicado al teatro de calle. En algunas ediciones, el evento ha contado con el Preludio al Palio, un anticipo de la competición entre los barrios que en agosto llena de vida el pueblo. Para el visitante, es la oportunidad de descubrir un municipio que conserva su trazado medieval, antiguas bodegas excavadas en la toba y una tradición vitivinícola profundamente arraigada.

Por qué venir

Quien llega a Paliano para Vino in Festa encuentra un evento a la medida del pueblo, donde no se siente el peso de las grandes ferias comerciales: se camina, se degusta y se charla con los productores. Es una de las formas más auténticas de entender qué significa hoy la viticultura del bajo Lacio y de descubrir una Ciociaria que va mucho más allá de su fama gastronómica inmediata.