Terr'eMare – Castelluzzo entre saberes y sabores

Un festival del sabor en el corazón de Castelluzzo

"Terr'eMare – Castelluzzo entre saberes y sabores" es un evento gastronómico que se celebra en el pueblo de Castelluzzo, pedanía del municipio de San Vito Lo Capo, en la provincia de Trapani, en el extremo noroccidental de Sicilia. Durante tres días, la Piazza Don Vito Barraco se transforma en una "aldea del sabor al aire libre", donde la comida, la identidad y la memoria se entrelazan en un ambiente acogedor y comunitario. Organizado por la ASC Castelluzzo con el patrocinio del Ayuntamiento de San Vito Lo Capo, el festival nace como una alternativa íntima y local a las grandes ferias, poniendo en valor el vínculo entre la tierra, el mar y las tradiciones campesinas de la zona.

Saberes y sabores del territorio de Trapani

El hilo conductor de Terr'eMare es la historia de los productos típicos sicilianos: los granos antiguos molidos a piedra, el aceite de oliva virgen extra de los olivares locales, las almendras, protagonistas de la repostería, y el pesto a la trapanesa. Cada edición combina showcookings con chefs y productores locales con charlas culturales y científicas dedicadas a la agricultura ecológica, la alimentación y la memoria campesina. A lo largo de los años, el festival ha consolidado su colaboración con Slow Food Trapani, reafirmando su compromiso con la protección de la biodiversidad y las cadenas de suministro locales.

Música, espectáculo y convivencia

Además de la oferta gastronómica, las noches de Terr'eMare ofrecen cabaret, conciertos en directo, sesiones de DJ y momentos de entretenimiento, cerrando el evento con la tradicional concentración de Vespa y Lambretta. La fórmula combina la promoción gastronómica con la diversión, convirtiendo la plaza del pueblo en el centro neurálgico de la vida estival de Castelluzzo. Una cita que atrae tanto a residentes como a turistas que visitan San Vito Lo Capo y la reserva natural de la Riserva dello Zingaro.

Un proyecto comunitario

Más que una simple fiesta, Terr'eMare se presenta como un "salón al aire libre" donde la comida, la identidad y la memoria se entrelazan en un ambiente íntimo y familiar, lejos de las grandes aglomeraciones. El evento busca involucrar a productores, chefs, artesanos y habitantes del pueblo en un relato colectivo del territorio: desde el aceite de oliva virgen extra de los olivares locales hasta los granos antiguos destinados a harinas de alta calidad, pasando por las almendras, ingrediente esencial de la repostería siciliana y del pesto a la trapanesa. Castelluzzo, con vistas al Golfo del Cofano y a pocos kilómetros de la famosa playa de San Vito Lo Capo, sirve así de marco natural para un evento que pretende reforzar el vínculo entre la pedanía, su gente y sus raíces campesinas y marineras.