San Teodoro Spring Food Expo

Una fiesta del sabor en los Nebrodi

El San Teodoro Spring Food Expo es una muestra gastronómica primaveral que se celebra en San Teodoro, un pequeño municipio de poco más de 1.200 habitantes situado a las puertas del Parque de los Nebrodi, en la provincia de Mesina, con una vista extraordinaria del Etna. Nacido como escaparate del territorio, el evento pretende promover la belleza virgen de los Nebrodi a través de la comida, las tradiciones y la hospitalidad de una comunidad de montaña orgullosa de sus raíces.

Quesos y plantas silvestres de los Nebrodi

El corazón del evento gira en torno a dos temas profundamente ligados al territorio: los quesos locales, fruto de una ganadería antigua, y las plantas alimúrgicas y fitoalimúrgicas, es decir, las plantas silvestres comestibles que siempre han enriquecido la cocina campesina de la zona. En torno a estos protagonistas se articula un programa de puestos de exposición, degustaciones y momentos de profundización con expertos, docentes universitarios y productores de la comarca.

Show-cooking, expertos y entretenimiento

Las jornadas del Spring Food Expo alternan show-cooking, encuentros temáticos y espectáculos. Los show-cooking proponen al público la reinterpretación de los productos típicos en clave moderna, mientras que las intervenciones de expertos del sector agroalimentario y de las queserías locales narran la cadena de suministro de los quesos nebroideos. No faltan los análisis dedicados a las plantas silvestres comestibles, las excursiones para descubrir el paisaje circundante, los talleres para niños y los momentos musicales con DJ sets nocturnos.

Un evento para el territorio

Promovido por el Ayuntamiento de San Teodoro con el patrocinio de la Consejería Regional de Agricultura, el Spring Food Expo se propone como una oportunidad para valorizar la excelencia y las tradiciones de los Nebrodi, apoyar a las empresas locales y poner el foco en un pueblo siciliano del interior de Mesina aún poco conocido por el gran público. Un escaparate pensado para quienes aman el turismo lento, los sabores auténticos y la naturaleza de la Sicilia montañosa.