Sagra Nazionale delle Cozze di Pedaso
Cuatro veladas de Ferragosto en el paseo marítimo de Pedaso entre mejillones del Adriático, música y tradición marinera
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Sagra delle Cozze
La fiesta símbolo del verano pedasino
Cuando se acerca el Ferragosto, el pequeño municipio de Pedaso, en la provincia de Fermo, se transforma. Las calles del paseo marítimo se llenan de aromas de mar, se montan las carpas con vistas al Adriático y miles de visitantes llegan de todas las Marcas y más allá para la Sagra Nazionale delle Cozze, una de las manifestaciones gastronómicas más longevas y concurridas de la costa fermana. En estos días, el pueblo, que cuenta con pocos miles de residentes, llega a triplicar su población.
Los mejillones en todas sus versiones
La protagonista absoluta es, naturalmente, el mejillón adriático, servido de mil maneras diferentes: a la marinera, con pimienta (impepate), gratinados, en risottos y en sopas de mar, preparados al momento por los voluntarios de la Pro Loco. El plato estrella sigue siendo, sin embargo, el espagueti a la marinera con mejillones, cocinado según una receta histórica celosamente guardada: el único ingrediente que nunca falta es la cebolla roja plana de Pedaso, una excelencia local hoy reconocida como Presidio Slow Food, cultivada desde siempre en los huertos entre la desembocadura del río Aso y el mar.
Números de un gran evento
Detrás del ambiente de fiesta popular se esconde una imponente maquinaria organizativa. En las cuatro veladas se sirven unas 130 toneladas de mejillones y 30 toneladas de salsa para condimentar unas veinte toneladas de espaguetis, con el trabajo de más de 200 voluntarios. La manifestación, organizada por la Pro Loco Pedaso con el apoyo del Ayuntamiento, ha obtenido el reconocimiento de Sagra di Qualità (Fiesta de Calidad) por parte de la UNPLI nacional y está incluida en el circuito del Grand Tour delle Marche promovido por Tipicità y ANCI Marche.
Música, espectáculos y fuegos sobre el mar
La fiesta no es solo gastronomía. Cada noche, después de cenar, la fiesta continúa a lo largo del Viale della Repubblica, donde se instala un escenario para conciertos, espectáculos, bailes populares y animación para los más pequeños. Para completar el cuadro, mercadillos nocturnos y talleres dedicados al mundo marino. El gran final se confía tradicionalmente al espectáculo pirotécnico de la noche de Ferragosto, que ilumina el cielo sobre el Adriático y cierra con broche de oro cuatro días de fiesta.
Una cita de tradición
Con más de medio siglo de historia, la Sagra delle Cozze forma ya parte de la identidad de Pedaso y de toda la región de Marcas: un evento capaz de contar el profundo vínculo del pueblo con su mar, su tradición marinera y sus productos típicos, desde el mejillón adriático hasta la cebolla roja plana.
Sagra delle Cozze — edición 2026
60ª edición — Ferragosto 2026
Para 2026, la Sagra Nazionale delle Cozze celebra el hito de la 60ª edición, confirmando su lugar fijo en el calendario de Ferragosto de Pedaso. Las fechas indicadas son del 12 al 15 de agosto de 2026, aún por confirmar oficialmente por la Pro Loco.
La fórmula sigue siendo la probada: puestos de comida abiertos a partir de las 19:00 en la zona ex Platano Verde de Via Gramsci, con mejillones a la marinera, con pimienta (impepate), gratinados, risottos, sopas de mar y los inconfundibles espaguetis con la receta histórica y la cebolla roja plana de Pedaso. Por la noche, en el Viale della Repubblica, habrá espacio para conciertos, espectáculos y animación, con el espectáculo pirotécnico cerrando la velada de Ferragosto.
El programa detallado de las veladas musicales será anunciado por la Pro Loco Pedaso en las semanas previas al evento, normalmente cerca de agosto.
Programa Sagra delle Cozze 2026
El programa artístico detallado de la 60ª edición (conciertos y espectáculos nocturnos) aún no ha sido publicado por la Pro Loco Pedaso en el momento de la redacción. Se dará a conocer en las semanas previas a la manifestación.
La estructura consolidada de las jornadas es la siguiente:
- Todas las noches (12-15 de agosto), a partir de las 19:00 — apertura de los puestos de comida en la zona ex Platano Verde (Via Gramsci): mejillones a la marinera, con pimienta (impepate), gratinados, risottos y sopas de mar, espaguetis a la marinera según la receta histórica.
- Después de cenar — conciertos, espectáculos y bailes en el escenario instalado a lo largo del Viale della Repubblica; animación y talleres para niños; mercadillos nocturnos.
- Noche de Ferragosto (15 de agosto) — gran final con espectáculo pirotécnico sobre el mar.
Momentos destacados Sagra delle Cozze 2026
- Espaguetis a la marinera con mejillones y cebolla roja plana de Pedaso (Presidio Slow Food), según la receta histórica.
- Espectáculo pirotécnico final la noche de Ferragosto.
- Sagra di Qualità UNPLI, incluida en el Grand Tour delle Marche.
Precios Sagra delle Cozze 2026
Información práctica — Sagra delle Cozze
Dónde se celebra
Los puestos de comida se montan en la zona ex Platano Verde, a lo largo de Via Gramsci en Pedaso (FM). Los espectáculos nocturnos se celebran en el Viale della Repubblica, en el paseo marítimo.
Horarios
La apertura de los puestos está prevista a partir de las 19:00 para todas las veladas.
Cómo llegar
En tren: la estación de Pedaso está en la línea adriática Bolonia–Lecce, a pocos minutos a pie del centro y del paseo marítimo. En coche: salida Pedaso de la A14, luego SS16 Adriatica. En avión: el aeropuerto más cercano es Ancona-Falconara.
Costes y contactos
La entrada a la manifestación es gratuita; solo se paga lo que se consume en los puestos de comida. Para información: Pro Loco Pedaso, tel. 338 3644206.
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¿Dónde se celebra? — Sagra delle Cozze
Area ex Platano Verde
Via Gramsci, 63827 Pedaso