Maialata in Piazza
La fiesta de la polenta y el cerdo en el pueblo de Montefiore dell'Aso
Presentación de Maialata in Piazza
La fiesta del sabor en Ferragosto
La Maialata in Piazza es la cita veraniega más esperada de Montefiore dell'Aso, un pueblo en colina de la provincia de Ascoli Piceno, en las Marcas, incluido en el circuito de los Pueblos más bellos de Italia. Cada año, alrededor de Ferragosto, el centro histórico cobra vida durante cinco días de fiesta que atraen a visitantes de toda la región y más allá. Nacida a finales de los noventa, la fiesta ha crecido exponencialmente en número de asistentes y reputación, gracias a la calidad de la comida, los precios justos y la cálida acogida de la comunidad.
La polenta, protagonista
El plato símbolo del evento es la polenta, servida sobre el típico cuenco de madera y propuesta en tres variantes: blanca, roja o mixta (mitad blanca y mitad roja). Junto a la polenta, los puestos de comida ofrecen lo mejor de la cocina campesina de Piceno a base de cerdo: chuletas, costillas, salchichas a la brasa, embutidos curados, patatas fritas y pizzetas, todo ello acompañado de los vinos de la zona, en primer lugar el Rosso Piceno.
Pueblo de fiesta entre mercadillos y música
Durante las noches, el pueblo se llena de vida: a lo largo de Borgo Giordano Bruno se extienden los puestos de los mercadillos artesanales, mientras que en las calles y plazas se colocan las mesas para la degustación. Los puestos de comida abren cada noche a partir de las 18:00, mientras que la música en directo anima la Piazza della Repubblica a partir de las 21:30, con bandas y grupos que van desde el folclore italiano hasta la música bailable. Tampoco falta la tómbola benéfica, a menudo organizada por los más jóvenes, como testimonio del fuerte espíritu comunitario de la fiesta.
Una fiesta solidaria
La Maialata in Piazza no es solo gastronomía y diversión: el evento, organizado por la Associazione Maialata con el apoyo del Ayuntamiento de Montefiore dell'Aso, tiene una clara finalidad benéfica. Los beneficios recaudados durante los cinco días se donan a la Croce Verde de Montefiore-Massignano-Campofilone, la asociación de voluntarios que garantiza el servicio de ambulancia en la zona.
Una ocasión para descubrir el pueblo
Participar en la Maialata in Piazza significa también descubrir uno de los pueblos más sugerentes de las Marcas. Entre un plato y otro, los visitantes pueden pasear por el centro histórico, admirar las vistas de la campiña de Piceno y visitar el célebre Polittico de Carlo Crivelli conservado en el Polo Museale di San Francesco. Una combinación perfecta de tradición gastronómica, cultura y paisaje, que hace de esta fiesta una cita imperdible del verano de las Marcas.
Maialata in Piazza — edición 2026
Maialata in Piazza 2026 — 29ª edición
Para 2026, la Maialata in Piazza de Montefiore dell'Aso alcanza su 29ª edición, programada del 15 al 19 de agosto de 2026. Las fechas han sido confirmadas por el calendario oficial de verano presentado por el Ayuntamiento en mayo de 2026.
Como es tradición consolidada, el evento ofrecerá la polenta en las versiones blanca, roja y mixta servida en cuenco de madera, junto con chuletas, costillas, salchichas a la brasa y vinos de las Marcas. Las noches estarán animadas por mercadillos artesanales y conciertos en directo en la Piazza della Repubblica.
El programa musical y los detalles de la edición de 2026 serán comunicados por la Associazione Maialata en las semanas previas al evento. Los beneficios, un año más, se donarán a la Croce Verde de Montefiore-Massignano-Campofilone.
Programa Maialata in Piazza 2026
El programa detallado de la edición de 2026 aún no se ha publicado. Basado en el formato consolidado, se prevén: puestos de comida abiertos cada noche a partir de las 18:00 con polenta en cuenco de madera (blanca, roja, mixta) y carnes a la brasa; mercadillos artesanales a lo largo de Borgo Giordano Bruno; música en directo en la Piazza della Repubblica a partir de las 21:30. El calendario completo de conciertos será difundido por la Associazione Maialata antes de Ferragosto.
Momentos destacados Maialata in Piazza 2026
- Polenta en cuenco de madera en tres versiones: blanca, roja y mixta
- Carnes de cerdo a la brasa: chuletas, costillas, salchichas
- Mercadillos artesanales a lo largo de Borgo Giordano Bruno
- Música en directo nocturna en la Piazza della Repubblica
- Beneficios donados a la Croce Verde local
Precios Maialata in Piazza 2026
Información práctica — Maialata in Piazza
Cómo llegar
Se llega a Montefiore dell'Aso en coche desde la autopista A14, salida Pedaso, siguiendo las indicaciones hacia la Valdaso (unos 15 minutos). La estación de tren más cercana es la de Pedaso, en la línea adriática Bolonia-Lecce.
Horarios y entrada
Puestos de comida abiertos cada noche a partir de las 18:00; música en directo en la Piazza della Repubblica a partir de las 21:30. Entrada libre, se paga solo lo que se consume en los puestos.
Consejos
Durante los días de la fiesta, el tráfico en el centro histórico está regulado: es conveniente aparcar en las zonas exteriores y llegar a las plazas a pie. Los beneficios del evento apoyan a la Croce Verde local.
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¿Dónde se celebra? — Maialata in Piazza
Piazza della Repubblica e centro storico