Sagra di San Bortol (Fiesta patronal de San Bartolomé)

La fiesta patronal de Capriana

La Sagra di San Bortol es la fiesta patronal de Capriana, un pequeño pueblo de montaña situado en la ladera que domina el valle del Avisio, en el municipio homónimo del Val di Fiemme, en la provincia de Trento (Trentino-Alto Adige). La cita está dedicada a San Bartolomé apóstol, patrón del pueblo, a quien en el habla local llaman cariñosamente San Bortol y cuya festividad cae el 24 de agosto. No es casualidad que la iglesia parroquial de Capriana, dedicada a los santos Bartolomé y Lázaro y de orígenes antiquísimos, fuera consagrada, según la tradición, precisamente un 24 de agosto.

Una comunidad que se reencuentra

La fiesta es mucho más que una simple celebración local: es el momento en que toda la comunidad caprianesa se reúne, uniendo las fuerzas de sus numerosas asociaciones. La edición reciente fue organizada por los voluntarios de nueve asociaciones locales, coordinadas por la Pro Loco Capriana Dal'Aves al Corn con la colaboración de la asociación San Bortol: los Alpini, el Círculo de Ancianos, la SAT, la Avis, las Acli, los Bomberos Voluntarios, la asociación Amigos de la Meneghina y la comunidad de Carbonare. Un trabajo coral que refleja el espíritu solidario de los pueblos de montaña, donde cada grupo pone a disposición su tiempo, habilidades y pasión para el éxito de la jornada.

La jornada de fiesta

El programa tradicional comienza por la tarde con la Misa solemne en honor al santo patrón, un momento muy sentido y participativo para la población. A continuación, se inaugura la fiesta en el centro del pueblo con juegos al aire libre y animación pensados para niños y familias, mientras el pueblo se llena de voces y música. Por la noche, entran en escena los puestos gastronómicos, auténticos protagonistas de la fiesta.

Los sabores de la tradición del Fiemme

La cocina propuesta por las asociaciones es la auténtica y contundente de la montaña trentina. Entre las especialidades que animan los puestos destacan: los canederli, los callos (trippa), el estofado con polenta, la polenta negra con judías verdes y los dulces grostoli. No falta el rincón de los vinos con etiquetas locales, y la velada está amenizada por música en vivo que sirve de banda sonora a la convivencia. Es la ocasión ideal para descubrir, en un entorno auténtico y familiar, la gastronomía y las tradiciones de uno de los pueblos más acogedores del Val di Fiemme.

Por qué participar

• Vivir una fiesta patronal auténtica, lejos del turismo de masas, en el corazón del Val di Fiemme.
• Saborear los platos típicos trentinos preparados por los voluntarios del pueblo.
• Conocer a la comunidad de Capriana y sus numerosas asociaciones.
• Combinar la visita con el descubrimiento del pueblo y la iglesia de San Bartolomé.