Sagra dello Stoccafisso e Fiera di Struppa - Festa della Solidarietà

Lo stoccafisso, tradizione ligure

Lo stoccafisso (merluzzo essiccato) è uno dei pilastri della cucina povera della Liguria, protagonista di piatti tradizionali come lo stoccafisso accomodato. A Struppa, frazione dell'alta Val Bisagno a Genova, gli è dedicata una sagra che ha raggiunto le ventisette edizioni, segno di un radicamento profondo nella comunità.

Sagra, fiera e comicità

La manifestazione unisce più anime: gli stand gastronomici con lo stoccafisso e i piatti della tradizione, la Fiera di Struppa con i banchi commerciali, e l'intrattenimento comico che anima le serate. In Piazza Giuliano Suppini, per tre giorni, si respira l'atmosfera vivace delle grandi feste di paese.

Una festa con uno scopo

Quella di Struppa non è solo una sagra gastronomica: è la Festa della Solidarietà. Il ricavato della manifestazione è destinato a un progetto dell'Associazione G.A.U. (Giovani Amici Uniti) per l'acquisto di un'ambulanza. Mangiare lo stoccafisso a Struppa significa così anche sostenere una causa concreta a favore del territorio.

Il volontariato della Val Bisagno

L'evento è uno dei più importanti tra quelli organizzati dai Giovani Amici Uniti, realtà del volontariato che da anni anima la vita sociale di Struppa. La Sagra dello Stoccafisso conferma come, nelle frazioni di Genova, le tradizioni gastronomiche e l'impegno solidale sappiano andare di pari passo.