Sagra della Tortuccia

La tortuccia, sabor de tradición campesina

La Sagra della Tortuccia de Castel Giorgio, municipio del Orvietano en la provincia de Terni, está dedicada a un plato típico de la cocina campesina umbra: la tortuccia, una focaccia frita de masa de pan, propuesta en versiones dulce y salada, y a veces rellena. Un alimento humilde y genuino, que cuenta la historia gastronómica del territorio y que durante la fiesta se convierte en el protagonista absoluto de la mesa.

Piazza Anne Frank, corazón de la fiesta

Piazza Anne Frank es el corazón del evento: cada noche se instalan los puestos de comida, donde degustar la tortuccia y otros platos de la tradición local. La fiesta ofrece un recorrido por los sabores auténticos de Castel Giorgio, en un clima de celebración que involucra a toda la comunidad.

Música y convivencia

Junto a la gastronomía, las noches están animadas por música y entretenimiento, que hacen de la Sagra della Tortuccia una cita esperada del verano del Orvietano. Organizada por el Comitato Sagra della Tortuccia ODV, el evento realza la identidad de Castel Giorgio y su tradición enogastronómica, en uno de los rincones más auténticos de la Umbría meridional.