Sagra dell'Anguilla e del Gambero di Fiume di Beroide

Una sagra que huele a río

La Sagra dell'Anguilla e del Gambero di Fiume di Beroide es una de las fiestas veraniegas más sentidas de la campiña de Spoleto, en la provincia de Perugia. Se celebra en el corazón de Beroide, una pedanía enclavada en la llanura atravesada por los cursos de agua que siempre han nutrido la cocina campesina local. Aquí la anguila y el cangrejo de río no son una simple curiosidad gastronómica, sino el hilo que une el pueblo a su historia.

La Taverna del Castello

Corazón de la manifestación es la Taverna del Castello, el puesto gastronómico que cada noche sirve los platos típicos de la sagra. Junto a la anguila, reina absoluta de las mesas, se degustan el cangrejo de río y las especialidades de la tradición umbra, acompañadas de los vinos de la zona.

Más que una fiesta de la comida

Beroide no es solo buena cocina: la sagra es también una ocasión para redescubrir el pueblo y sus alrededores. En el programa hay espacio para veladas de música y baile, animación para los más pequeños, paseos ecológicos en bicicleta por la campiña y visitas guiadas para descubrir la historia local y las iglesias del pueblo. Es la fiesta de toda la comunidad, organizada por los voluntarios de la Pro Loco Beroide.

Spoleto y su llanura

Participar en la sagra de Beroide significa vivir un lado más íntimo y auténtico del territorio spoletino, lejos de los focos del Festival dei Due Mondi pero muy cerca de la ciudad. Una velada de agosto aquí es la mejor manera de conocer la más genuina convivialidad umbra.