Sagra del Pansoto
La fiesta de los pansotti con salsa de nueces en el corazón del Valle Leira
Presentación de Sagra del Pansoto di Mele
Una fiesta que huele a Liguria auténtica
El pansoto (o pansotto) es uno de los platos más queridos de la tradición genovesa: un ravioli "barrigudo" relleno de hierbas silvestres y prebuggiun, aliñado con la célebre salsa de nueces. En Mele, municipio de la Ciudad Metropolitana de Génova situado a lo largo del Valle Leira, a pocos kilómetros de Voltri, este plato da nombre a la fiesta popular organizada por la Pubblica Assistenza Croce Verde Mele.
El regreso después de cuatro años
Tras una pausa de cuatro años, en julio de 2025 la fiesta volvió a llenar la Piazza dell'Oratorio, en el centro del pueblo, durante tres noches consecutivas. La iniciativa, fuertemente impulsada por los voluntarios de la Croce Verde liderados por el presidente Franco Pastorino, une la mesa y la solidaridad: la totalidad de los beneficios se destina a la compra de material sanitario para la asociación de asistencia pública, un punto de apoyo fundamental para un territorio de valle.
A comer y a bailar
Los puestos de comida ofrecen los pansotti con salsa de nueces como protagonistas absolutos, acompañados de brochetas, carne a la parrilla y crepes dulces. Cada noche la plaza se transforma en una pista de baile con orquestas y grupos de la tradición ligur. Desde 2025 la fiesta se ha enriquecido también con una marcha popular amateur, la "Sciuscia e Resccéuppa", que por la mañana lleva a caminantes y aficionados por los senderos del valle.
Mele, puerta del interior de Génova
Enclavado entre los bosques que suben hacia el Passo del Turchino y el Parque del Beigua, el pueblo de Mele conserva la memoria de su antigua vocación papelera. La fiesta representa hoy uno de los momentos de encuentro más sentidos de la comunidad, la ocasión para reunirse en torno a los sabores de antaño en el corazón de la Provincia de Génova.
Sagra del Pansoto di Mele — edición 2026
La Sagra del Pansoto de Mele debería repetirse también en el verano de 2026 en la Piazza dell'Oratorio, siguiendo la estela del éxito de su regreso en 2025. La organización sigue a cargo de la Pubblica Assistenza Croce Verde Mele, con el habitual programa de puestos de comida dedicados a los pansotti con salsa de nueces, veladas musicales y momentos de solidaridad a favor de la asociación.
En el momento de la redacción, las fechas oficiales y el programa de 2026 aún no han sido publicados. La confirmación llegará como de costumbre a través de los canales del Comune di Mele y de la Croce Verde en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Sagra del Pansoto di Mele 2026
Precios Sagra del Pansoto di Mele 2026
Información práctica — Sagra del Pansoto di Mele
Cómo llegar
Se llega a Mele desde Genova Voltri subiendo por el Valle Leira (unos 15 minutos en coche). Peaje de autopista de referencia: Genova Pra'/Voltri en la A10.
Entrada
Acceso libre al área de la fiesta. Los puestos de comida suelen abrir a partir de las 18:00-18:30, música y baile a partir de las 21:00.
Bueno saber
Los beneficios se destinan a la Pubblica Assistenza Croce Verde Mele. Aparcamientos cerca del centro, plazas limitadas en las noches principales.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Pansoto di Mele
Piazza dell'Oratorio
Piazza dell'Oratorio, 16010 Mele