Sagra dei Muscoli alla Saracena

Los mejillones protagonistas en Borgomaro

La Sagra dei Muscoli alla Saracena es una de las fiestas veraniegas más queridas de Borgomaro, un pueblo del Valle Maro en la provincia de Imperia. A pesar de estar inmerso en el interior montañoso, el pueblo celebra aquí un plato de mar: los muscoli — los mejillones, en dialecto ligur — cocinados según la particular receta 'alla Saracena', que da nombre a la sagra.

Una cena al aire libre bajo las estrellas

El corazón de la fiesta es la gran cena al aire libre, servida en largas mesas de madera que llenan las calles y plazas del pueblo. Los mejillones a la Saracena, sabrosos y fragantes, se acompañan del vino local y de una velada de baile que se prolonga hasta altas horas de la noche, en un ambiente de convivencia típico de las fiestas de pueblo del interior ligur.

Una tradición de casi cuarenta años

Organizada por la Asociación 'U Castellu', la sagra cuenta con una larga historia: en 2025 alcanzó su 38ª edición, señal de una continuidad rara y de un fuerte arraigo en la comunidad. Tradicionalmente se celebra en la primera mitad de julio, atrayendo a visitantes de todo el Valle Maro y de la costa de Imperia.

Borgomaro y el Valle Maro

Entre olivos y montañas, Borgomaro es un encantador pueblo del interior de Imperia, rico en historia y tradiciones. La Sagra dei Muscoli alla Saracena cuenta su espíritu acogedor, llevando el sabor del mar entre las colinas en una de las noches más esperadas del verano.