Paseando por la noche con el Murazzano

Una cena itinerante en el corazón de la Alta Langa

Passeggiando di sera con il Murazzano es uno de los eventos enogastronómicos más característicos del municipio de Murazzano, un pequeño pueblo encaramado en la Alta Langa, en la provincia de Cuneo, Piamonte. La fórmula es la de una cena itinerante: en lugar de sentarse a una mesa, los invitados caminan por las calles y plazas del centro histórico, deteniéndose en una serie de paradas donde se sirven, plato a plato, las especialidades de la cocina de las Langhe.

El recorrido entre callejuelas y vistas panorámicas

El camino comienza en la Piazza Umberto I y serpentea a través de los callejones y las calles más pintorescas del pueblo, incluyendo la via della Parrocchiale, la via della Torre y los jardines del Palazzo Tovegni, para luego regresar al punto de partida tras haber recorrido los rincones más bellos del pueblo. Se trata de un itinerario diseñado para que los participantes descubran, paso a paso, el patrimonio histórico y arquitectónico de Murazzano, iluminado por las luces de la noche.

Los sabores de la tierra

La velada se articula en una serie de paradas gastronómicas alternadas con puntos de degustación de vinos. La reina indiscutible de la mesa es la Tuma di Murazzano DOP, el queso de oveja que da nombre al evento y que representa una de las excelencias lácteas de las Langhe. Junto a él, tienen cabida otros productos típicos de la zona, desde crostini con mousse de queso hasta raviolis con mantequilla y salvia, pasando por embutidos locales y postres a base de avellana. Los platos se acompañan con los vinos de las colinas circundantes, siendo el Dolcetto di Dogliani el protagonista de las catas.

Música, cultura y cielo estrellado

Además de la parte gastronómica, el evento ofrece música en vivo y momentos de entretenimiento a lo largo del recorrido. En ediciones anteriores, la velada se ha enriquecido con conciertos, espectáculos y observaciones astronómicas guiadas, en una atmósfera que combina sabor, cultura y convivencia. El evento suele ser también el marco para la entrega de premios del concurso fotográfico Vivere Murazzano, dedicado a las imágenes del pueblo y su territorio.

Una cita del verano en las Langhe

Organizada por la Pro Loco con el apoyo del Ayuntamiento de Murazzano, la cena itinerante se ha convertido con los años en una cita fija del verano en la Alta Langa, capaz de atraer a visitantes de toda la provincia de Cuneo y más allá. Es una ocasión perfecta para quienes desean descubrir la auténtica enogastronomía piamontesa paseando por un pueblo que domina desde lo alto las colinas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.