Muestra Micológica de Cutigliano

Un fin de semana dedicado al hongo en la Montaña Pistoiese

Cuando el otoño tiñe de color los bosques de los Apeninos, el pueblo de Cutigliano, fracción del municipio de Abetone Cutigliano en la provincia de Pistoia, celebra el producto estrella de su territorio: el hongo. La Muestra Micológica de Cutigliano es un evento gastronómico organizado por la Pro Loco Cutigliano que, desde hace más de veinte años, atrae a curiosos, aficionados a la micología y amantes del buen comer al corazón de la montaña toscana.

Sabores, mercados y tradición

Para la ocasión, las calles del centro histórico se llenan de puestos y aromas. El momento más esperado es el gran tour gastronómico a base de hongos: durante las horas centrales del día, los restaurantes y puntos gastronómicos del pueblo ofrecen platos que tienen al hongo como protagonista absoluto, ideales para degustar mientras paseas por sus callejuelas. Tampoco faltan el aperifungo con vino de la montaña pistoiese, ni los mercadillos de productos típicos y artesanía local que dan vida a las calles.

La exposición micológica y el bosque

El corazón científico y cultural de la muestra es la exposición micológica instalada en las salas del Palazzo dei Capitani della Montagna, el histórico edificio símbolo de Cutigliano. Aquí se exhiben numerosas especies de hongos recolectadas en la zona, con el asesoramiento de los expertos de la Associazione Micologica Pistoiese. Para quienes deseen vivir el bosque de cerca, el evento también propone excursiones guiadas para descubrir la foresta y sus frutos en pleno foliage otoñal.

Un evento para toda la familia

La Muestra Micológica no se olvida de los más pequeños: por la tarde se programan talleres de otoño con lecturas y actividades manuales pensadas para niños. La jornada concluye con una cita ya tradicional: la premiación de la cesta más creativa, que pone a prueba el ingenio de los participantes al componer sus recolectas.

Cutigliano y la cultura del hongo

La muestra se integra en un rico calendario otoñal que, en la Montaña Pistoiese, entrelaza hongos y castañas. En Cutigliano, el octubre de los hongos es una oportunidad perfecta para descubrir uno de los pueblos medievales más sugerentes de los Apeninos toscanos, inmerso en hayedos y bosques que siempre ofrecen sus frutos más preciados. Una cita que une gastronomía, naturaleza y tradiciones populares de la Toscana.