Le Cantine di San Martino

Le Cantine di San Martino en Arce

Le Cantine di San Martino es la fiesta que, cada otoño, devuelve la vida al centro histórico de Arce, un pequeño pueblo del Valle del Liri en la provincia de Frosinone, en el corazón de la Ciociaria (Lazio). Durante el fin de semana de San Martino, cuando según el dicho popular "por San Martino todo mosto se convierte en vino", las antiguas bodegas excavadas bajo las casas del pueblo abren sus puertas y se transforman en acogedoras tabernas: es el momento de probar el primer vino novello de la temporada, acompañado de los sabores más auténticos de la tradición local.

Una tradición de más de veinte años

Organizada por la Associazione Culturale ViviAmo Arce con el patrocinio del Ayuntamiento de Arce, la manifestación ha crecido con el tiempo hasta convertirse en uno de los eventos enogastronómicos más importantes y esperados del bajo Lazio. Desde hace más de veinte años atrae a miles de visitantes que, paseando entre callejones, arcos y escalinatas del centro histórico, redescubren la hospitalidad y la convivencia de las comunidades de la Ciociaria.

Qué degustar

La ruta gastronómica se desarrolla de bodega en bodega, donde los productores locales ofrecen el vino novello junto a los platos emblemáticos de la cocina ciociara. Entre las especialidades que se pueden encontrar por el camino:

• Vino novello de las mejores bodegas del territorio;
• Polenta condimentada según la tradición;
• Salchichas y carnes a la brasa;
• Sopas y caldos de la cocina campesina;
• Dulces tradicionales y productos típicos locales.

Música, arte y artesanía

La fiesta no es solo gastronomía: durante todo el evento, el pueblo está animado por música en directo, espectáculos de artistas callejeros y mercadillos de artesanía, que hacen que el ambiente sea vivo y envolvente para familias, jóvenes y curiosos. Cada rincón del centro histórico se convierte en un escenario de sonidos, colores y aromas que cuentan la identidad de Arce y de la Ciociaria.

Una cita en el corazón de la Ciociaria

Vinculada a la fiesta de San Martino y al antiguo rito de la apertura del vino nuevo, la manifestación une enogastronomía, cultura popular y la puesta en valor del patrimonio histórico del pueblo. Para el visitante es la ocasión ideal para descubrir un rincón auténtico del Lazio meridional, lejos de las rutas turísticas más transitadas, y para vivir una jornada dedicada al sabor y la tradición.