Il Gusto del Pollino

El otoño del Pollino en el plato

Il Gusto del Pollino es la gran fiesta de los sabores otoñales de Viggianello, un pueblo de la provincia de Potenza inmerso en el Parque Nacional del Pollino. Durante varios fines de semana, entre octubre y noviembre, el pueblo se convierte en un escaparate de los productos de temporada y las tradiciones gastronómicas de Basilicata, con citas en el Anfiteatro Comunale "E. Morricone".

Un viaje por los sabores de temporada

Los protagonistas absolutos son las setas y las castañas del Pollino, acompañadas de embutidos, quesos, miel y muchas otras especialidades que cuentan la riqueza del territorio. No faltan los platos de la tradición campesina: los kavatìeddi (ñoquis hechos a mano), la frascàtula (la polenta de Basilicata) y la minestra 'mbastata. Junto a las degustaciones, se desarrollan los mercados de productos típicos y artesanía local, además de talleres del gusto.

Tradición y hospitalidad

Organizada por la Pro Loco de Viggianello, la feria combina la valorización enogastronómica, el descubrimiento del pueblo y el contacto con la naturaleza del Pollino en la temporada del follaje. Las citas tienen lugar los sábados por la tarde y los domingos por la mañana, en un clima de fiesta que atrae a visitantes de toda Basilicata y de las regiones vecinas.

Vivir el Pollino en otoño

Il Gusto del Pollino es la ocasión ideal para descubrir Viggianello y su territorio en una de las estaciones más sugerentes: paseos entre los bosques de colores cálidos, sabores auténticos y la cálida acogida de una comunidad que hace de la tradición su orgullo.