I Sapori dell'Aventino & dintorni

Una ruta del sabor en el corazón de Casoli

I Sapori dell'Aventino & dintorni es la velada gastronómica que anima el centro histórico de Casoli, en la provincia de Chieti, en el corazón de los Abruzos. Durante una noche de verano, la calle principal del pueblo se transforma en una auténtica ruta del sabor: los puestos instalados entre callejuelas y plazas ofrecen los productos típicos de Casoli y de los municipios vecinos, en un recorrido por sabores auténticos, tradiciones y especialidades locales. Embutidos, quesos y platos de la cocina rural de Chieti narran la identidad gastronómica del Valle del Aventino, ofreciendo a los visitantes una experiencia sencilla y genuina.

Los productos del Valle del Aventino

El hilo conductor del evento son las excelencias gastronómicas del territorio. Casoli se alza a la derecha del río Aventino, a los pies del macizo de la Maiella, en una zona rural rica en tradiciones campesinas y pastoriles. La fiesta pone en escaparate a los productores del valle y de los pueblos cercanos, protagonistas de un recorrido de degustación que pone en valor la cadena corta y el vínculo entre la comida y el paisaje. Es la ocasión ideal para redescubrir platos y sabores ligados a la memoria del territorio, en un clima festivo y familiar.

Un evento de la Pro Loco Casulae

El evento está organizado por la Pro Loco Casulae di Casoli APS, una asociación nacida a finales de 2024 para promover el patrimonio histórico, cultural y natural del municipio. Desde el Castillo Ducal hasta el encanto del centro histórico, pasando por los paisajes naturales y las tradiciones locales, la Pro Loco trabaja para dar a conocer cada rincón del territorio: I Sapori dell'Aventino es una de sus iniciativas dedicadas a la convivencia y a la promoción de la cocina abrucense.

Casoli, pueblo del Aventino

Incluido entre los pueblos más pintorescos del interior de Chieti, Casoli está dominado por el Castillo Ducal y por la iglesia de Santa Reparata, patrona del pueblo. Rodeado por las aguas del lago de Sant'Angelo y por la reserva natural de Serranella, el pueblo ofrece un marco ideal para una velada al aire libre entre buena comida y ambiente de pueblo. El evento se integra en el calendario estival que anima Casoli y el Valle del Aventino, en los Abruzos.