Saveurs de l'Aventino & alentours

Un chemin du goût au cœur de Casoli

Saveurs de l'Aventino & alentours est la soirée gastronomique qui anime le centre historique de Casoli, dans la province de Chieti, au cœur des Abruzzes. Pour une soirée d'été, le cours du village se transforme en un véritable chemin du goût : les stands installés entre les ruelles et les places proposent les produits typiques de Casoli et des communes voisines, dans un parcours entre saveurs authentiques, traditions et spécialités locales. Charcuteries, fromages et plats de la cuisine rurale de Chieti racontent l'identité gastronomique de la vallée de l'Aventino, offrant aux visiteurs une expérience simple et authentique.

Les produits de la vallée de l'Aventino

Le fil conducteur de la manifestation est constitué par les excellences gastronomiques du territoire. Casoli se dresse sur la rive droite de la rivière Aventino, au pied du massif de la Maiella, dans une zone rurale riche en traditions paysannes et pastorales. La fête met en vitrine les producteurs de la vallée et des villages voisins, protagonistes d'un parcours de dégustation qui valorise le circuit court et le lien entre nourriture et paysage. C'est l'occasion de redécouvrir des plats et des saveurs liés à la mémoire du territoire, dans un climat festif et familial.

Un événement de la Pro Loco Casulae

La manifestation est organisée par la Pro Loco Casulae de Casoli APS, association née fin 2024 pour promouvoir le patrimoine historique, culturel et naturel de la commune. Du château ducal au charme du centre historique, jusqu'aux paysages naturels et aux traditions locales, la Pro Loco travaille pour faire connaître chaque recoin du territoire : Saveurs de l'Aventino est l'une de ses initiatives dédiées à la convivialité et à la valorisation de la cuisine des Abruzzes.

Casoli, village de l'Aventino

Classé parmi les villages les plus suggestifs de l'arrière-pays de Chieti, Casoli est dominé par le château ducal et l'église de Santa Reparata, patronne du village. Entouré par les eaux du lac de Sant'Angelo et la réserve naturelle de Serranella, le village offre un cadre idéal pour une soirée en plein air entre bonne chère et atmosphère de village. La manifestation s'inscrit dans le calendrier estival qui anime Casoli et la vallée de l'Aventino, dans les Abruzzes.