Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt

El mercado de agricultores del Valle de Casies

El Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt es la cita estival con los productos auténticos y la artesanía del Valle de Casies (Gsiesertal), uno de los valles laterales más genuinos y tranquilos del Alto Pusteria, en la provincia de Bolzano. Durante algunos viernes seleccionados entre finales de junio y principios de septiembre, el centro del pueblo de San Martino (St. Martin) se transforma en un mercado al aire libre donde las granjas y los pequeños artesanos de la zona exponen directamente sus productos.

Productos típicos y artesanía local

El mercado apuesta por el comercio de proximidad y la calidad: nada viene de lejos, todo nace en las granjas del valle. Entre los puestos se encuentran los sabores más genuinos de la montaña tirolesa:

• Queso de cabra ecológico, miel de montaña y productos lácteos de granja
• Speck, embutidos y salchichas elaborados según la tradición
• Huevos, pasta, harinas ecológicas y mermeladas caseras
• Frambuesas frescas y productos derivados, zumos y jarabes
• Productos de hierbas de montaña e infusiones

Junto a los productos gastronómicos, también hay espacio para la artesanía: cerámica modelada a mano, objetos de madera, textiles y ropa de hogar, fieltro, artículos de regalo y prendas infantiles cosidas a mano. Es la ocasión ideal para llevarse a casa un recuerdo auténtico del valle.

Los Strauben recién fritos

En fechas especiales, el mercado se inunda con el aroma de los Strauben, los típicos dulces fritos en espiral de la cocina campesina del Tirol del Sur, preparados al momento por las mujeres de Casies. Un motivo más para planificar tu visita en uno de estos días.

Una experiencia en el corazón de los Dolomitas

Frecuentado tanto por los habitantes locales como por los visitantes, el Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt es mucho más que un simple mercado: es una forma de conocer de cerca la cultura rural del Valle de Casies y el vínculo profundo entre este rincón del Trentino-Alto Adigio y su montaña. El mercado se celebra por la mañana, de 9:00 a 12:00 aproximadamente, en el centro del pueblo; en caso de mal tiempo, la cita se traslada a la cabaña Interessentschaftshütte Ribisen. La entrada es gratuita.