Gustosando in Valtellina

Un viaje en el gusto entre los pueblos

Gustosando in Valtellina es el recorrido enogastronómico itinerante de Albaredo per San Marco, municipio de la provincia de Sondrio en las Orobie valtellinenses. La fórmula es la de la caminata del gusto: con un único pase se visitan las diferentes etapas diseminadas entre bodegas, osterías y rincones del pueblo, en un recorrido que entrelaza sabores, paisaje y tradición.

Los sabores de las Valli del Bitto

Las siete etapas proponen lo mejor de la cocina de montaña valtellinense: el taroz, los embutidos de alpe, los quesos como la maschèrpa, la polenta con el ciervo en civèt, los dulces artesanales y el café para cerrar. Cada degustación se marida con los grandes vinos de Valtellina, del Sassella al Nebbiolo, de los tintos del valle a las burbujas de montaña. Un itinerario que narra la cultura gastronómica de las Valli del Bitto, tierra del célebre queso Bitto.

Tradición y hospitalidad

Organizado por Albaredo Promotion APS en el marco del circuito «Valtellina Borghi di Gusto», Gustosando es mucho más que una sagra (fiesta popular): es una experiencia que valora el pueblo, sus bodegas y sus osterías, con un servicio de lanzadera incluido en el pase. Para quienes visitan la provincia de Sondrio en otoño, es la ocasión ideal para descubrir un municipio oróbico auténtico a través de su mesa.