Food Identity - Terre di Colori e Sapori

Un viaje por los sabores de los Abruzos en Vasto

Food Identity - Terre di Colori e Sapori es la cita estival que transforma el corazón de Vasto, en la provincia de Chieti, en un escaparate de la enogastronomía de los Abruzos. El evento nace de la experiencia de recuperación del Mercado Santa Chiara y del deseo de narrar la identidad de la comida como una oportunidad de relanzamiento para el territorio, poniendo en contacto a productores, artesanos, bodegas y ciudadanos.

Dónde se celebra

El festival se articula en dos lugares emblemáticos de la ciudad. En la Piazza Lucio Valerio Pudente cobra vida la feria de productos típicos, con los puestos de las empresas agroalimentarias locales. En los Jardines Napolitanos del Palazzo d'Avalos se celebra la iniciativa "Assaggi di territorio", el corazón enológico del evento, con recorridos de cata de vinos blancos de los Abruzos y excelencias gastronómicas regionales, dirigidos por sumilleres.

Vinos, productos típicos y catas

Los protagonistas absolutos son los vinos de los Abruzos y los productos típicos de kilómetro cero. En ediciones anteriores, el festival ha reunido a decenas de bodegas con más de cien etiquetas en cata, acompañadas por empresas dedicadas a los productos gastronómicos. Las catas guiadas, realizadas con la colaboración de la Fondazione Italiana Sommelier, acompañan al público a descubrir los blancos autóctonos y los sabores que narran el interior y la costa de los Trabocchi.

Música y ambiente

Las veladas están amenizadas por música en directo, a menudo a cargo de la Scuola civica musicale con formaciones acústicas de guitarra, violín y acordeón, que ofrecen un marco sugerente a las calles y plazas del centro histórico de Vasto, frente al Adriático.

Un proyecto de identidad territorial

Promovido por Confesercenti Chieti y CIA Chieti-Pescara con el patrocinio del Ayuntamiento de Vasto, y con el apoyo de entidades como la Cámara de Comercio de Chieti Pescara y el GAL Costa dei Trabocchi, el evento combina la dimensión festiva con un ciclo de conferencias y reflexiones sobre el relanzamiento de los mercados cubiertos y la calidad y seguridad alimentaria. Food Identity es mucho más que una feria: es un proyecto cultural que celebra los Abruzos a través de sus colores y sabores.