Food Identity - Terre di Colori e Sapori

Un viaggio nei sapori dell'Abruzzo a Vasto

Food Identity - Terre di Colori e Sapori è l'appuntamento estivo che trasforma il cuore di Vasto, in provincia di Chieti, in una vetrina diffusa dell'enogastronomia abruzzese. La manifestazione nasce dall'esperienza del recupero del Mercato Santa Chiara e dalla volontà di raccontare l'identità del cibo come opportunità di rilancio per il territorio, mettendo in dialogo produttori, artigiani, cantine e cittadini.

Dove si svolge

Il festival si articola in due luoghi simbolo della città. In Piazza Lucio Valerio Pudente prende vita la mostra mercato dei prodotti tipici, con gli stand delle aziende agroalimentari del territorio. Nei Giardini Napoletani di Palazzo d'Avalos si tiene invece l'iniziativa "Assaggi di territorio", il cuore enologico della manifestazione, con i percorsi di degustazione dei vini bianchi d'Abruzzo e delle eccellenze gastronomiche regionali, curati dai sommelier.

Vini, prodotti tipici e degustazioni

Protagonisti assoluti sono i vini d'Abruzzo e i prodotti tipici a chilometro zero. Nelle edizioni precedenti la rassegna ha riunito decine di cantine con oltre cento etichette in degustazione, affiancate dalle aziende dedicate ai prodotti gastronomici. Le degustazioni guidate, condotte con il contributo della Fondazione Italiana Sommelier, accompagnano il pubblico alla scoperta dei bianchi autoctoni e dei sapori che raccontano l'entroterra e la costa dei Trabocchi.

Musica e atmosfera

Le serate sono animate dalla musica dal vivo, spesso affidata alla Scuola civica musicale con formazioni acustiche di chitarra, violino e fisarmonica, che regalano una cornice suggestiva alle vie e alle piazze del centro storico vastese, affacciato sull'Adriatico.

Un progetto di identità territoriale

Promossa da Confesercenti Chieti e CIA Chieti-Pescara con il patrocinio del Comune di Vasto, e con il sostegno di realtà come la Camera di Commercio Chieti Pescara e il GAL Costa dei Trabocchi, la manifestazione unisce alla dimensione festosa un percorso di convegni e riflessioni sul rilancio dei mercati coperti e sulla qualità e sicurezza alimentare. Food Identity è così molto più di una sagra: è un progetto culturale che celebra l'Abruzzo attraverso i suoi colori e i suoi sapori.