Fiestas de Liberi

Una muestra estival única en su género

Las Fiestas de Liberi no son un evento aislado, sino una auténtica muestra estival que acompaña al pueblo durante toda la temporada. En el municipio de Liberi, un pequeño pueblo de montaña en la provincia de Caserta, en Campania, cada fin de semana del verano se dedica a una especialidad gastronómica distinta. Se trata de catorce fines de semana consecutivos, desde el sábado hasta el domingo por la noche, que animan el centro del pueblo a lo largo de la Via Vittorio Emanuele a partir de las 19:30.

Un tema diferente cada fin de semana

El sello distintivo del evento es su formato temático: cada sábado y domingo el plato protagonista cambia, abarcando desde las recetas campesinas del interior de Caserta hasta propuestas más internacionales. Así, se pasa de la clásica pasta e fagioli a la panceta a la zingara, del jamón de Praga al espeto a los arrosticini con el célebre caciocavallo impiccato, fundido lentamente junto a las brasas. Tampoco faltan el codillo de cerdo al estilo bávaro, el bistec de cerdo negro de Caserta, las costillas al estilo texano, los ñoquis al horno y las infaltables montanare fritas.

Música, bailes y ambiente festivo

La muestra no es solo un recorrido gastronómico. Cada velada está amenizada por música en vivo, bailes grupales y una amplia zona de feria dedicada a las familias y a los más pequeños. Los organizadores ponen a disposición más de mil plazas sentadas y un amplio aparcamiento para acoger a los numerosos visitantes que cada verano suben hacia las montañas del Alto Casertano para disfrutar de una velada marcada por la convivencia.

Los sabores y vinos de la tierra

Junto a los platos, el protagonista absoluto es el vino: en los puestos de las Fiestas de Liberi se puede degustar el Casavecchia DOC, variedad autóctona del territorio de Caserta, junto a quesos, embutidos y productos típicos de la zona. Es la ocasión perfecta para descubrir una Campania menos conocida, la de los pueblos de montaña del interior, donde las tradiciones gastronómicas se entrelazan con la vida comunitaria.

Una cita fija del verano en Caserta

Nacida para poner en valor el pequeño pueblo de Liberi y su territorio, la muestra se ha convertido en un clásico del verano en la provincia de Caserta, capaz de atraer a visitantes de toda Campania. La entrada es libre y el formato semanal permite regresar varias veces durante la temporada, descubriendo cada vez un plato y un ambiente diferente.