Fiesta del Turchetto

La Fiesta del Turchetto

La Fiesta del Turchetto es una de las celebraciones más queridas del verano en la Sabina reatina. Se celebra cada año en Belmonte in Sabina, un pequeño municipio de la provincia de Rieti, en los días inmediatamente posteriores a Ferragosto, transformando las plazas y callejuelas del pueblo en un recorrido de sabor, música y tradición. En 2025, la fiesta alcanzó su 39.ª edición, confirmando una continuidad que hunde sus raíces a mediados de los años ochenta.

El turchetto: un dulce con forma de leyenda

El protagonista absoluto de la fiesta es el turchetto, el dulce típico que da nombre al evento. Se prepara con pocos ingredientes genuinos —harina de trigo, huevos frescos, azúcar, aceite y avellanas tostadas picadas— y se hornea, como manda la tradición, en el horno de leña encendido en la plaza. Originalmente tenía la forma de un pequeño ñoqui, pero con el paso de los siglos adoptó la característica forma de rombo que conserva hoy en día. Según la leyenda local, la forma recordaría las hojas de las cimitarras de los piratas turcos: se cuenta que en 1530 las mujeres del pueblo ofrecieron estos dulces a los asaltantes liderados por Barbarroja, logrando así evitar un ataque.

Una fiesta en el corazón de Sabina

Belmonte in Sabina se alza a más de 700 metros de altitud en el valle del Turano, entre los Montes Sabinos, a poco más de setenta kilómetros de Roma. El pueblo conserva un patrimonio antiguo, desde las murallas poligonales de época prehistórica hasta las iglesias del centro histórico, y se encuentra a lo largo de los caminos de San Francisco y de San Benito. La fiesta es la mejor ocasión para descubrir este rincón auténtico del Lacio, inmerso en un paisaje de colinas y bosques muy apreciado por senderistas y ciclistas.

Sabor, música y convivencia

Durante las noches del evento, los puestos gastronómicos ofrecen, junto al turchetto, los productos típicos de la zona y pizzas recién horneadas en el horno de leña. Las calles y plazas del pueblo se animan con música en vivo, entretenimiento y momentos de fiesta que involucran a residentes y visitantes hasta la noche. Es una fiesta familiar, donde la escala del pequeño pueblo se convierte en su mayor atractivo.

Quién organiza la fiesta

La Fiesta del Turchetto está organizada por la Pro Loco de Belmonte in Sabina APS, una asociación de voluntariado que cuida durante todo el año la puesta en valor del folclore y las tradiciones del pueblo, en colaboración con la UNPLI. Son los voluntarios y las mujeres del pueblo quienes preparan los turchetti en los días previos al evento, transmitiendo una receta y un rito que pertenecen a la memoria colectiva de la comunidad.