Fiesta del Pescado del Lagorai al Mar

Cuando el mar sube a la montaña

La Fiesta del Pescado del Lagorai al Mar es la cita estival que lleva los sabores del Adriático a las cumbres del Lagorai, en Pieve Tesino, un pueblo de la Valsugana en la provincia de Trento incluido entre los pueblos más bellos de Italia. En el centro de la fiesta hay una idea sencilla y sugerente: hacer que dos mundos aparentemente lejanos, la montaña trentina y el mar véneto, se encuentren alrededor de la mesa.

El protagonista absoluto es el pescado azul de Chioggia, que llega hasta aquí gracias a la colaboración con la Fondazione della Pesca y el mercado de pescado de Chioggia. Desde hace años, esta iniciativa promueve la tipicidad y la calidad de los productos pesqueros del alto Adriático más allá de las fronteras regionales, transformando una velada local en un auténtico puente entre el mar y la montaña.

El corazón de la fiesta: Villa Daziaro

El escenario del aperitivo es uno de los lugares emblemáticos del Tesino: Villa Daziaro, la elegante "villa roja" de ladrillo mandada construir en el siglo XIX por los hermanos Daziaro, comerciantes de grabados que, desde el pequeño pueblo trentino, forjaron su fortuna entre París, Varsovia, Moscú y San Petersburgo. Ambientar aquí el aperitivo añade un toque de encanto histórico a una velada ya de por sí rica en sabor, recordando la epopeya de los vendedores ambulantes del Tesino que, con su caja a cuestas, llegaron a los rincones más lejanos del mundo.

Sabores, itinerancia y música

La fórmula combina gastronomía y convivencia: tras el aperitivo en el jardín de Villa Daziaro, la cena itinerante acompaña a los invitados a través de los platos de pescado, para cerrar con música en directo en el Centro Deportivo, donde toca el grupo folk de Pieve Tesino. Es una fiesta a medida del pueblo, sin excesos, que apuesta por la calidad de la materia prima y el ambiente acogedor de un pueblo de montaña en una noche de verano.

• Aperitivo y cena a base de pescado azul de Chioggia
• Entorno histórico de Villa Daziaro y cena itinerante por el pueblo
• Velada de música folk con el grupo de Pieve Tesino
• Organización a cargo de la Pro Loco Pieve Tesino

Pieve Tesino, tierra de viajeros

Visitar la fiesta es también la ocasión perfecta para descubrir Pieve Tesino y la meseta del Tesino, tierra de viajeros y lugar de nacimiento de Alcide De Gasperi. Entre el Museo Per Via, dedicado a los grabados y al oficio ambulante, el Ecomuseo del Tesino y las montañas del Lagorai, el pueblo ofrece unas vacaciones auténticas en Trentino-Alto Adigio, donde la tradición de la hospitalidad se encuentra hoy también con los sabores del mar.