Fiesta del Frijol de Gallo Matese
La fiesta de la legumbre autóctona de la meseta del Matese, en la zona alta de Caserta
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Frijol
Una fiesta en el corazón del Matese
La Fiesta del Frijol de Gallo Matese es una joven celebración gastronómica que anima las noches de agosto en Gallo Matese, un pequeño municipio de unos 400 habitantes en la zona alta de Caserta. Rodeado por las cumbres del macizo del Matese y con vistas al lago homónimo, el pueblo abre sus callejuelas iluminadas para celebrar el producto que mejor lo identifica: el frijol autóctono cultivado en estas mesetas.
El frijol de Gallo Matese, un tesoro autóctono
El protagonista absoluto de la fiesta es el frijol de Gallo Matese, una pequeña legumbre blanca de piel fina y sabor delicado, reconocida como Producto Agroalimentario Tradicional (PAT) de Campania. Crece en la meseta del Matese, en los municipios de Gallo, San Gregorio y Letino, donde todavía se siembra en mayo junto al maíz que sirve de soporte a la planta trepadora, sin necesidad de riego. La cosecha, estrictamente manual, tiene lugar en agosto. La comunidad local trabaja desde hace tiempo para obtener el reconocimiento de la marca europea DOP, protegiendo un cultivo que se transmite con métodos tradicionales de generación en generación.
Sabores y especialidades
Durante la velada, los puestos de la Pro Loco ofrecen el frijol en sus preparaciones más auténticas: sopas y potajes con hierbas silvestres y patatas, o servido con el frattaccio, la tradicional polenta enfriada y cortada en trozos. Junto a la legumbre, hay espacio para muchas otras especialidades de la cocina local, ofrecidas a precios asequibles en un ambiente de gran convivencia.
Una fiesta nacida de la comunidad
La primera edición, celebrada en agosto de 2025, fue organizada por la Pro Loco de Gallo Matese y atrajo a cientos de personas a las calles del centro histórico, incluidos muchos visitantes extranjeros, a menudo hijos y nietos de emigrantes que regresaron a su pueblo de origen. Más que una simple fiesta, el evento se ha convertido en un momento de encuentro y orgullo identitario para un pequeño pueblo de montaña que confía a su frijol la promoción del territorio.
Gallo Matese y su entorno
Situado a más de 800 metros de altitud en los límites con la provincia de Isernia, Gallo Matese es la puerta de entrada a un territorio de gran valor natural, entre bosques, pastos y el sugerente lago del Matese. Visitar el pueblo durante la fiesta significa descubrir la Campania interior y apenínica, lejos de las rutas más transitadas, donde la gastronomía aún narra la historia de las comunidades rurales.
Fiesta del Frijol — edición 2026
Tras su debut en 2025, Gallo Matese se prepara para renovar su cita con la fiesta dedicada al frijol autóctono. El pequeño municipio de la zona alta de Caserta debería iluminar de nuevo sus callejuelas para una velada de sabor y convivencia, con las preparaciones tradicionales de la legumbre y las especialidades de la cocina local. A la espera de la confirmación oficial de las fechas, el evento sigue siendo una de las citas más sentidas del verano en el Matese.
Programa Fiesta del Frijol 2026
El programa detallado de la edición 2026 aún no ha sido publicado por la Pro Loco de Gallo Matese. Basándonos en la primera edición, se puede prever una velada con puestos gastronómicos dedicados al frijol de Gallo Matese (sopas, potajes y platos tradicionales), otras especialidades locales y animación por las calles del centro histórico. Las fechas oficiales y el cartel se anunciarán en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Fiesta del Frijol 2026
- Degustación del frijol autóctono de Gallo Matese en recetas tradicionales
- Especialidades de la cocina de la zona alta de Caserta
- Velada de convivencia entre las callejuelas iluminadas del pueblo
Precios Fiesta del Frijol 2026
Información práctica — Fiesta del Frijol
Dónde se celebra
La fiesta tiene lugar en el centro histórico de Gallo Matese (código postal 81010), en la provincia de Caserta, entre las calles y plazas del pueblo.
Cómo llegar
Se puede llegar a Gallo Matese en coche desde la salida de la autopista de Caianello (A1), continuando hacia la zona alta de Caserta y el Matese; el pueblo está a aproximadamente una hora y media de Caserta y de Nápoles. Al no contar con estación de tren, el coche es el medio más cómodo.
Cuándo
El evento se celebra en agosto, en horario nocturno. Para conocer las fechas y el programa actualizados, conviene seguir los canales de la Pro Loco y del Ayuntamiento de Gallo Matese.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Frijol
Centro storico di Gallo Matese