Fête du Haricot de Gallo Matese
La fête de la légumineuse autochtone du plateau du Matese, dans le Haut-Caserte
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête du Haricot
Une fête au cœur du Matese
La Fête du Haricot de Gallo Matese est une jeune fête gastronomique qui anime les soirées d'août à Gallo Matese, une minuscule commune d'environ 400 habitants dans le Haut-Caserte, en province de Caserte. Entouré par les sommets du massif du Matese et surplombant le lac du même nom, le village ouvre ses ruelles illuminées pour célébrer le produit qui l'identifie le plus : le haricot autochtone cultivé sur ces plateaux.
Le haricot de Gallo Matese, un trésor autochtone
La star absolue de la fête est le haricot de Gallo Matese, une petite légumineuse blanche à la peau fine et au goût délicat, reconnue parmi les Produits Agroalimentaires Traditionnels (PAT) de Campanie. Il pousse sur le plateau du Matese, dans les communes de Gallo, San Gregorio et Letino, où il est encore semé en mai avec le maïs qui soutient sa plante grimpante, sans besoin d'irrigation. La récolte, rigoureusement manuelle, a lieu en août. La communauté locale travaille depuis longtemps pour obtenir la reconnaissance du label européen AOP, afin de protéger une culture transmise par des méthodes traditionnelles de génération en génération.
Saveurs et spécialités
Pendant la soirée, les stands de la Pro Loco proposent le haricot dans ses préparations les plus authentiques : soupes et potages aux herbes sauvages et pommes de terre, ou servi avec le frattaccio, la polenta traditionnelle refroidie et coupée en morceaux. À côté de la légumineuse, on trouve de nombreuses autres spécialités de la cuisine villageoise, offertes à des prix abordables dans une atmosphère de grande convivialité.
Une fête née de la communauté
La première édition, qui a eu lieu en août 2025, a été organisée par la Pro Loco de Gallo Matese et a attiré des centaines de personnes dans les ruelles du centre historique, y compris de nombreux visiteurs étrangers, souvent enfants et petits-enfants d'émigrés revenus au village d'origine. Plus qu'une simple fête, la manifestation est devenue un moment de retrouvailles et de fierté identitaire pour un petit village de montagne qui confie à son haricot la promotion du territoire.
Gallo Matese et le territoire
Situé à plus de 800 mètres d'altitude aux confins de la province d'Isernia, Gallo Matese est la porte d'un territoire de grande valeur naturaliste, entre forêts, pâturages et le suggestif lac du Matese. Visiter le village à l'occasion de la fête signifie découvrir la Campanie intérieure et apennine, loin des itinéraires les plus battus, où la gastronomie raconte encore l'histoire des communautés rurales.
Fête du Haricot — édition 2026
Après ses débuts en 2025, Gallo Matese se prépare à renouveler son rendez-vous avec sa fête dédiée au haricot autochtone. La petite commune du Haut-Caserte devrait à nouveau illuminer ses ruelles pour une soirée de goût et de convivialité, avec les préparations traditionnelles de la légumineuse et les spécialités de la cuisine villageoise. En attendant la confirmation officielle des dates, la manifestation reste l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été dans le Matese.
Programme Fête du Haricot 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 n'a pas encore été publié par la Pro Loco de Gallo Matese. Sur la base de la première édition, on peut prévoir une soirée avec des stands gastronomiques dédiés au haricot de Gallo Matese (soupes, potages et plats traditionnels), d'autres spécialités locales et de l'animation dans les rues du centre historique. Les dates officielles et l'affiche seront annoncées dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Fête du Haricot 2026
- Dégustation du haricot autochtone de Gallo Matese dans des recettes traditionnelles
- Spécialités de la cuisine du Haut-Caserte
- Soirée conviviale dans les ruelles illuminées du village
Tarifs Fête du Haricot 2026
Informations pratiques — Fête du Haricot
Où se déroule la fête
La fête se tient dans le centre historique de Gallo Matese (code postal 81010), en province de Caserte, parmi les rues et les places du village.
Comment arriver
Gallo Matese est accessible en voiture depuis la sortie d'autoroute de Caianello (A1), en continuant vers le Haut-Caserte et le Matese ; le village est à environ une heure et demie de Caserte et de Naples. N'étant pas desservi par une gare ferroviaire, la voiture est le moyen le plus pratique.
Quand
La manifestation se déroule en août, en soirée. Pour les dates et le programme mis à jour, il est conseillé de suivre les canaux de la Pro Loco et de la Commune de Gallo Matese.
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Où se déroule — Fête du Haricot
Centro storico di Gallo Matese