Fiesta del Fagiolo
El Fagiolo Suscieglio di Cellole en la Casa della Vigna de Cervino
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Fagiolo
La Fiesta del Fagiolo en Cervino
La Fiesta del Fagiolo es un evento gastronómico que se celebra en Cervino, un pequeño municipio de la provincia de Caserta, en pleno corazón de Campania. La primera edición tuvo lugar en julio de 2025 en la Casa della Vigna, en la zona de Monticello, impulsada por la asociación Fare Bene APS como parte del proyecto «Il Vicolo dei Fagioli». El evento nace con un objetivo claro: poner de nuevo en el centro de atención una legumbre olvidada y, con ella, toda la tradición campesina del Valle de Suessola.
El Fagiolo Suscieglio di Cellole
El protagonista absoluto de la fiesta es el Fagiolo Suscieglio di Cellole, una legumbre antigua casi desaparecida, hoy redescubierta como emblema de identidad territorial y calidad agroalimentaria. Su cultivo, antaño extendido por los campos de Caserta, se ha convertido con los años en una rareza: el evento busca relanzar su producción y dar a conocer su valor cultural, gastronómico y económico a través del sabor y la memoria de estas tierras.
El proyecto «Il Vicolo dei Fagioli»
La fiesta forma parte del proyecto «Il Vicolo dei Fagioli», promovido por Fare Bene APS como ejemplo de buenas prácticas agro-sociales. La iniciativa involucra a los municipios del Valle de Suessola —Arienzo, Cervino, San Felice a Cancello y Santa Maria a Vico— con la idea de transformar la recuperación de un cultivo antiguo en una oportunidad de crecimiento para todo el valle, uniendo agricultura, cultura y comunidad local.
Un evento entre sabor, cultura y territorio
La velada en la Casa della Vigna entrelaza el momento festivo con la reflexión. Junto a los saludos institucionales y las intervenciones de agrónomos y expertos, el público disfruta de un rico recorrido de sabores y experiencias:
- degustación de platos típicos a base de fagiolo Suscieglio, para contar la tradición rural a través del paladar;
- cata de productos locales como aceites, miel y carnes de la zona;
- talleres experienciales dedicados a la cultura de la alimentación y las buenas prácticas agrícolas;
- entretenimiento musical en el patio de la Casa della Vigna;
- actividades lúdicas pensadas para los más pequeños, en una fiesta abierta a las familias.
El Valle de Suessola y la Casa della Vigna
El escenario del evento es la Casa della Vigna, lugar emblemático de la tradición campesina local, inmerso en el paisaje agrícola que rodea Cervino. La fiesta se propone como un pequeño laboratorio de desarrollo para el Valle de Suessola, donde la recuperación de una variedad autóctona se convierte en una herramienta para poner en valor el paisaje, proteger la biodiversidad y promover el turismo en un rincón auténtico de la provincia de Caserta.
Fiesta del Fagiolo — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Fagiolo en Cervino, provincia de Caserta, aún no ha sido anunciada oficialmente. La primera edición, celebrada en julio de 2025, captó la atención como ejemplo de puesta en valor del Fagiolo Suscieglio di Cellole y de la tradición campesina del Valle de Suessola. Para conocer fechas, horarios y programa detallado, te recomendamos seguir los canales de la asociación Fare Bene APS y del proyecto «Il Vicolo dei Fagioli».
Programa Fiesta del Fagiolo 2026
Información práctica — Fiesta del Fagiolo
Cómo llegar
Cervino se encuentra en la provincia de Caserta, en el interior de Campania. En coche se llega desde la salida de la autopista de Caserta Sud (A1) o a través de la carretera estatal que conecta Maddaloni y Santa Maria a Vico; la Casa della Vigna se encuentra en la zona de Monticello. La estación de tren de referencia es la de Maddaloni o la de Cancello.
Cuándo
El evento se celebra en el mes de julio, en horario nocturno a partir de la tarde.
Consejos
Para consultar las fechas y el programa actualizados, te recomendamos seguir los canales de la asociación Fare Bene APS y la prensa local de Caserta.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Fagiolo
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