Fiesta del Chocolate Artesanal

Una plaza que huele a cacao

En el corazón de Rieti, capital de la provincia homónima en el Lacio, la Fiesta del Chocolate Artesanal transforma cada final de septiembre la Piazza Vittorio Emanuele II en un escaparate al aire libre de la mejor producción pastelera italiana. Las tradicionales casetas de madera de los maestros chocolateros se disponen a lo largo de la plaza, a pocos pasos del Palazzo Comunale y del centro histórico, creando un recorrido de degustaciones que dura desde la mañana hasta bien entrada la noche.

Una parada del tour nacional

La cita en Rieti no es una fiesta aislada: forma parte del circuito nacional de las Fiestas del Chocolate, que cada temporada recorre decenas de ciudades italianas. Rieti tiene un papel particular en este calendario, ya que desde hace varios años alberga la etapa que inaugura el tour: en 2025, el evento dio comienzo al Tour 2025-2026 con su undécima edición consecutiva, siempre bajo el patrocinio del Comune di Rieti.

Qué se puede degustar

El hilo conductor es el chocolate artesanal, elaborado con técnicas tradicionales y sin aditivos ni conservantes, para conservar intactos el aroma del cacao y sus propiedades. En las ediciones recientes han participado chocolateros de un gran número de regiones italianas, cada uno con las especialidades de su territorio.

• Pralinés y bombones rellenos, desde los clásicos hasta las versiones más sofisticadas
• Gianduiotti y cremini de escuela piamontesa
• Tabletas con especias (guindilla, canela, jengibre) y flores
• Chocolate con frutos secos: avellanas, almendras, pistachos
• Cremas para untar, grageas y fruta confitada bañada en chocolate

Más que puestos de venta

El programa se ha enriquecido con los años con momentos espectaculares y didácticos. Entre las atracciones más apreciadas destaca la escultura en vivo con chocolate: en la edición 2024, el maestro escultor Stefano Comelli realizó en la plaza una obra inspirada en el Ponte Romano de Rieti, que luego fue subastada en una gala benéfica. En la edición 2025, la animación corrió a cargo del grupo La Tua Mascotte, con mascotas, pintacaras y actividades creativas para los más pequeños.

También se organizan talleres didácticos dirigidos a estudiantes de primaria y secundaria: una oportunidad para explicar a los jóvenes la cadena de suministro del cacao, la diferencia entre el producto industrial y el artesanal, y el valor de un consumo consciente.

Rieti, el centro de Italia

El evento es también una excelente excusa para descubrir la ciudad. Rieti se define como Umbilicus Italiae, el centro geográfico de la península, y conserva un centro histórico compacto y agradable de recorrer a pie: el Duomo di Santa Maria Assunta, el Palazzo Vescovile con sus arcos, las murallas medievales y los subterráneos romanos se encuentran todos a poca distancia de la Piazza Vittorio Emanuele II. Alrededor de la ciudad se extiende la Valle Santa reatina, con los cuatro santuarios franciscanos de Greccio, Fonte Colombo, La Foresta y Poggio Bustone.

Una cita para familias

La entrada al recinto de la fiesta es gratuita: solo pagas lo que compras o degustas. Esto, junto con el horario ininterrumpido y la presencia de actividades para niños, hace que el evento sea especialmente adecuado para una excursión en familia o un paseo dominical por la capital sabina. La fórmula repetida año tras año —plaza central, fin de semana de finales de septiembre, productores seleccionados— la ha convertido ya en una pequeña tradición local.