Fiesta de los Fettuccine a la Trufa (Civitella Cesi)
La fiesta de la trufa en el pueblo medieval de Civitella Cesi, entre el Ferragosto y la tradición de la Tuscia
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de los Fettuccine a la Trufa
Una fiesta en el corazón de la Tuscia viterbense
La Fiesta de los Fettuccine a la Trufa es una de las citas gastronómicas más esperadas del verano en Civitella Cesi, una pequeña pedanía del municipio de Blera, en la provincia de Viterbo y en el norte del Lacio. Durante cuatro noches consecutivas, normalmente en los días cercanos al Ferragosto, el antiguo pueblo medieval se ilumina y se llena de aromas y música para celebrar su producto más preciado: la trufa de la Tuscia.
Una larga mesa corrida bajo el Castello Torlonia
El corazón del evento es la gran mesa al aire libre que atraviesa el pueblo: las mesas se alinean a lo largo de las calles, subiendo desde la Piazza della Vittoria hasta los pies del imponente Castello Torlonia. Aquí, los visitantes pueden degustar los célebres fettuccine a la trufa, plato estrella de la fiesta, junto con otras muchas especialidades de la zona. El entorno, entre callejuelas de piedra y rincones medievales, convierte la cena en una experiencia tan gastronómica como sugerente.
Los sabores de la tradición
La cocina de la fiesta pone en valor las materias primas locales, con ingredientes que llegan directamente de los productores de la zona. En el menú histórico del evento se encuentran:
- Fettuccine a la trufa y fettuccine a la boloñesa (ragù), hechos en casa;
- Bocconcini y rollè a la trufa;
- Bistec de ternera y salchicha a la brasa;
- Judías con corteza de cerdo (fagioli con le cotiche), patatas a la trufa, panceta y bruschetta;
- Vinos locales como el Merlot y el Tilium Bianco;
- Las tradicionales ciambelline al vino para cerrar la comida.
La carne proviene de la cooperativa de ganaderos local y el aceite de oliva virgen extra es el de la cooperativa "Colli Etruschi", testimonio de una cadena de suministro corta profundamente arraigada en el territorio.
Música, bailes y ambiente de pueblo
Cada noche está amenizada por espectáculos musicales en directo: en la Piazza Castello y en la Piazza della Vittoria se alternan orquestas, bandas y noches de baile, en un ambiente festivo que involucra a grandes y pequeños. La fiesta conserva así el carácter auténtico de las celebraciones locales, donde la gastronomía se entrelaza con la vida social y las tradiciones populares de la comunidad.
Una fiesta organizada por la comunidad
El evento está promovido por la Polisportiva Civitella Cesi con el apoyo del Ayuntamiento de Blera, y es fruto del trabajo de los voluntarios del pueblo. En 2025, la fiesta alcanzó su 28.ª edición, consolidándose como una de las mejores ocasiones para descubrir Civitella Cesi y la Tuscia viterbense durante el verano. La entrada es siempre gratuita.
Fiesta de los Fettuccine a la Trufa — edición 2026
La Fiesta de los Fettuccine a la Trufa regresa en el verano de 2026 al pueblo medieval de Civitella Cesi, pedanía de Blera. Históricamente, el evento se desarrolla a lo largo de cuatro noches en torno al Ferragosto, con la gran mesa corrida que sube desde la Piazza della Vittoria hasta el Castello Torlonia, la trufa local como protagonista y noches de música y baile en la Piazza Castello.
Las fechas oficiales y el programa completo de la edición 2026 aún no han sido difundidos por la Polisportiva Civitella Cesi. Esta ficha se actualizará en cuanto la organización publique el calendario y el programa de eventos.
Programa Fiesta de los Fettuccine a la Trufa 2026
Momentos destacados Fiesta de los Fettuccine a la Trufa 2026
- Los fettuccine a la trufa caseros, plato estrella de la fiesta
- La larga mesa al aire libre a los pies del Castello Torlonia
- Las especialidades de la Tuscia: carnes locales, patatas a la trufa, vinos y ciambelline al vino
- Las noches de música en directo y baile en el pueblo
Precios Fiesta de los Fettuccine a la Trufa 2026
Información práctica — Fiesta de los Fettuccine a la Trufa
Cómo llegar
Civitella Cesi es una pedanía del municipio de Blera, en la provincia de Viterbo. En coche se llega desde Viterbo o desde Roma tomando la SS Aurelia y las carreteras provinciales de la Tuscia; el pueblo se encuentra a pocos kilómetros del centro de Blera. La estación de tren de referencia es la de Blera, en la línea Civitavecchia-Capranica.
Horarios y entrada
Los puestos gastronómicos abren generalmente a primera hora de la noche (a partir de las 19:00 aproximadamente) y la fiesta continúa hasta tarde. La entrada al evento es gratuita; solo se paga en caja lo que se consume en las mesas.
Consejos
Durante los días de Ferragosto el pueblo es muy concurrido: conviene llegar con antelación para encontrar sitio en las mesas y aparcar en las zonas a las afueras del pueblo. Para más información, es posible contactar con la Polisportiva Civitella Cesi o con el Ayuntamiento de Blera.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Fettuccine a la Trufa
Borgo di Civitella Cesi
Piazza della Vittoria, 01010 Blera