Sagra delle Fettuccine al Tartufo (Civitella Cesi)
La festa del tartufo nel borgo medievale di Civitella Cesi, tra Ferragosto e tradizione della Tuscia
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra delle Fettuccine al Tartufo
Una sagra nel cuore della Tuscia viterbese
La Sagra delle Fettuccine al Tartufo è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate a Civitella Cesi, piccola frazione del Comune di Blera, in Provincia di Viterbo e nel Lazio settentrionale. Per quattro serate consecutive, di norma nei giorni intorno a Ferragosto, l'antico borgo medievale si accende di luci, profumi e musica per celebrare il suo prodotto più prezioso: il tartufo della Tuscia.
Un'unica lunga tavolata sotto il Castello Torlonia
Il cuore della manifestazione è la grande tavolata all'aperto che attraversa il paese: i tavoli si allineano lungo le vie, salendo da Piazza della Vittoria fino ai piedi dell'imponente Castello Torlonia. Qui i visitatori possono gustare le celebri fettuccine al tartufo, piatto simbolo della festa, insieme a numerose altre specialità del territorio. L'ambientazione, tra vicoli in pietra e scorci medievali, rende la cena un'esperienza tanto gastronomica quanto suggestiva.
I sapori della tradizione
La cucina della sagra valorizza le materie prime locali, con ingredienti che arrivano direttamente dai produttori della zona. Nel menù storico della manifestazione si trovano:
- Fettuccine al tartufo e fettuccine al ragù, fatte in casa;
- Bocconcini e rollè al tartufo;
- Bistecca di vitellone e salsiccia alla brace;
- Fagioli con le cotiche, patate al tartufo, pancetta e bruschetta;
- Vini locali come il Merlot e il Tilium Bianco;
- Le tradizionali ciambelline al vino a chiusura del pasto.
La carne proviene dalla cooperativa allevatori locale e l'olio extravergine è quello della cooperativa "Colli Etruschi", a testimonianza di una filiera corta profondamente radicata nel territorio.
Musica, balli e atmosfera di paese
Ogni serata è accompagnata da spettacoli musicali dal vivo: in Piazza Castello e in Piazza della Vittoria si alternano orchestre, band e serate di liscio e ballo, in un clima di festa che coinvolge grandi e piccoli. La sagra conserva così il carattere autentico delle feste di paese, dove la gastronomia si intreccia con la socialità e le tradizioni popolari della comunità .
Una festa organizzata dalla comunitÃ
La manifestazione è promossa dalla Polisportiva Civitella Cesi con il sostegno del Comune di Blera, ed è il frutto del lavoro dei volontari del borgo. Nel 2025 la sagra ha raggiunto la sua 28ª edizione, confermandosi come una delle occasioni migliori per scoprire Civitella Cesi e la Tuscia viterbese durante l'estate. L'ingresso è sempre gratuito.
Sagra delle Fettuccine al Tartufo — edizione 2026
La Sagra delle Fettuccine al Tartufo torna nell'estate 2026 nel borgo medievale di Civitella Cesi, frazione di Blera. Storicamente la manifestazione si svolge nell'arco di quattro serate a ridosso di Ferragosto, con la grande tavolata che sale da Piazza della Vittoria fino al Castello Torlonia, il tartufo locale come protagonista e serate di musica e ballo in Piazza Castello.
Le date ufficiali e il programma completo dell'edizione 2026 non sono ancora stati diffusi dalla Polisportiva Civitella Cesi. La scheda sarà aggiornata non appena l'organizzazione pubblicherà il calendario e il cartellone degli eventi.
Programma Sagra delle Fettuccine al Tartufo 2026
In evidenza Sagra delle Fettuccine al Tartufo 2026
- Le fettuccine al tartufo fatte in casa, piatto simbolo della sagra
- La lunga tavolata all'aperto ai piedi del Castello Torlonia
- Le specialità della Tuscia: carni locali, patate al tartufo, vini e ciambelline al vino
- Le serate di musica dal vivo, liscio e ballo nel borgo
Prezzi Sagra delle Fettuccine al Tartufo 2026
Informazioni pratiche — Sagra delle Fettuccine al Tartufo
Come arrivare
Civitella Cesi è una frazione del Comune di Blera, in Provincia di Viterbo. In auto si raggiunge da Viterbo o da Roma percorrendo la SS Aurelia e le strade provinciali della Tuscia; il borgo dista pochi chilometri dal centro di Blera. La stazione ferroviaria di riferimento è quella di Blera sulla linea Civitavecchia-Capranica.
Orari e ingresso
Gli stand gastronomici aprono in genere in prima serata (dalle ore 19 circa) e la festa prosegue fino a tarda sera. L'ingresso alla manifestazione è gratuito; si paga solo alla cassa quanto consumato ai tavoli.
Consigli
Nei giorni di Ferragosto il borgo è molto frequentato: conviene arrivare con anticipo per trovare posto ai tavoli e parcheggiare nelle aree ai margini del paese. Per informazioni è possibile contattare la Polisportiva Civitella Cesi o il Comune di Blera.
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Dove si svolge — Sagra delle Fettuccine al Tartufo
Borgo di Civitella Cesi
Piazza della Vittoria, 01010 Blera