Fiesta de las Manfregole Hechas a Mano
La pasta hecha a mano de la tradición de Umbría en Colonnetta di Fabro
Presentación de Fiesta de las Manfregole
Las manfregole, pasta de la tradición
En la pedanía de Colonnetta, en el municipio de Fabro (provincia de Terni), la Fiesta de las Manfregole Hechas a Mano es una de las citas gastronómicas más esperadas del inicio del verano. Las protagonistas son las manfregole, una pasta típica de Umbría elaborada rigurosamente a mano, servida con los condimentos de la tradición campesina.
Una fiesta comunitaria de la Pro Loco
La manifestación está organizada por la Pro Loco de Fabro y se desarrolla a lo largo de varios días de junio. Cada noche, a partir de las 19:30, abren los puestos de comida con las manfregole y otras especialidades de Umbría, acompañadas por el entretenimiento de las orquestas de baile de la región.
Sabores del sur de Umbría
Situada en la frontera entre Umbría y Toscana, a lo largo del eje de la autopista A1, Fabro es una puerta de acceso a un territorio rico en tradiciones gastronómicas. La Fiesta de las Manfregole ofrece la oportunidad de descubrir la cocina local en un contexto auténtico y familiar, donde la pasta hecha a mano sigue siendo la protagonista absoluta.
Fiesta de las Manfregole — edición 2026
La 22ª edición de la Fiesta de las Manfregole está confirmada en Colonnetta di Fabro del 4 al 14 de junio de 2026 (con apertura los días 4-7 y 12-14 de junio). Organizada por la Pro Loco de Fabro, cada noche, a partir de las 19:30, se repiten los puestos de comida con las manfregole hechas a mano y otras especialidades de la tradición de Umbría, animados por las orquestas de baile.
Programa Fiesta de las Manfregole 2026
Puestos de comida abiertos cada noche a partir de las 19:30, los días 4-7 y 12-14 de junio de 2026:
- Manfregole hechas a mano con los condimentos de la tradición
- Otras especialidades de Umbría
- Orquestas de baile de Umbría para las noches de baile
Programa detallado en los canales de la Pro Loco de Fabro.
Momentos destacados Fiesta de las Manfregole 2026
Información práctica — Fiesta de las Manfregole
Cómo llegar
Se puede llegar a Fabro desde la A1 (salida Fabro), en la frontera entre Umbría y Toscana. La fiesta se celebra en la localidad de Colonnetta, pedanía de Fabro.
Horarios
Puestos de comida abiertos cada noche a partir de las 19:30. Programa y menú en los canales de la Pro Loco de Fabro.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de las Manfregole
Colonnetta di Fabro
Località Colonnetta, 05015 Fabro