Fiesta de las Fiestas de los Picentini
Todas las fiestas de los Montes Picentini reunidas en una sola plaza
Presentación de Fiesta de las Fiestas
Una idea sencilla: reunir todas las fiestas en una sola plaza
La Fiesta de las Fiestas de los Picentini nace de una intuición de la Pro Loco de San Cipriano Picentino: en lugar de recorrer una a una las decenas de fiestas que animan los Montes Picentini entre la primavera y el otoño, reunirlas todas juntas durante unos días en el mismo lugar. El resultado es un evento que, en solo dos ediciones, ya se ha convertido en una de las citas gastronómicas más esperadas de la provincia de Salerno, en Campania.
El corazón del evento es la Piazza Umberto I, en el centro histórico del municipio de San Cipriano Picentino, que para la ocasión se llena de puestos montados por las distintas asociaciones: cada una trae su receta identitaria, esa que el resto del año se prepara en su propio pueblo y para su propia fiesta. Alrededor de la plaza se despliegan las calles del pueblo, con exposiciones, talleres y puntos de descanso.
Más de cincuenta platos de nueve municipios
La edición más reciente ha contado con una veintena de fiestas y más de cincuenta platos típicos, expresión de nueve municipios del área picentina y sus alrededores: Salerno, San Mango Piemonte, Castiglione del Genovesi, San Cipriano Picentino, Giffoni Sei Casali, Giffoni Valle Piana, Olevano sul Tusciano, Montecorvino Rovella y Montecorvino Pugliano.
El menú oficial, publicado por la Pro Loco puesto por puesto, refleja fielmente la geografía gastronómica de esta parte de los Apeninos campanos:
- Castaña — producto símbolo de los Picentini, protagonista de varias fiestas, desde la genovese de castaña hasta los dulces tradicionales
- Avellana — de las zonas de Prepezzano y Vassi, otro cultivo histórico de las colinas de Salerno
- Jamón — de las fiestas de Gauro y Giovi
- Raviolis hechos a mano de San Cipriano Picentino
- Pizza frita de la pedanía de Sordina
- Y además patatas, bruschettas, primeros platos de la tradición campesina y vinos locales
Los precios se mantienen deliberadamente populares, aproximadamente entre 2 y 9 euros por ración, con la posibilidad de componer tu propio recorrido de degustación caminando de un puesto a otro. También hay opciones disponibles para celíacos.
El pasaporte y el Concurso Gastronómico de los Picentini
Dos fórmulas hacen que la visita sea más divertida. La primera es el pasaporte de las fiestas: un folleto que se sella en cada puesto visitado y que da derecho a un premio al reunir un número mínimo de sellos. La segunda es el Concurso Gastronómico de los Picentini, que pone a competir los platos de las asociaciones por el título de «Mejor Plato de los Picentini», otorgado combinando el voto del público, el de un jurado técnico y el de la llamada «Mesa de las Fiestas», compuesta por representantes de las asociaciones participantes. Junto al premio principal, también se otorgan los reconocimientos «Plato del Chef», «Plato más Social» y «Mejor Montaje de Puesto».
No solo comida: folclore, memoria y comunidad
El calendario del evento combina la parte gastronómica con un programa cultural bastante completo: espectáculos folclóricos y conciertos nocturnos, recreaciones históricas, encuentros temáticos, exposiciones, talleres experienciales dedicados a las preparaciones tradicionales del territorio y actividades pensadas para los más pequeños. Durante el evento, también permanece abierto el Museo Cívico de San Cipriano Picentino.
Entre las iniciativas más exitosas se encuentra el Recetario de los Picentini, una colección de veinticuatro recetas que reconstruye la historia, los sabores y las tradiciones de las comunidades involucradas, y la colaboración con Casa Giovanna, una histórica entidad local comprometida con la inclusión, para una serie de platos de cerámica pintados a mano dedicados a los pueblos participantes.
San Cipriano Picentino, puerta de los Montes Picentini
San Cipriano Picentino es un pequeño municipio de colinas a pocos kilómetros de Salerno, situado a los pies del macizo de los Montes Picentini, entre bosques de castaños y avellanos. Su posición lo convierte en una base cómoda para quienes desean combinar la fiesta con un paseo por la naturaleza o una visita a la Costa Amalfitana y las excavaciones de Pompeya, ambas accesibles en el día. Participar en la Fiesta de las Fiestas significa, por tanto, conocer en pocas horas todo un distrito: no un solo pueblo, sino la red de comunidades que aún hoy mantiene vivas estas recetas.
Fiesta de las Fiestas — edición 2026
Cuatro días de sabores picentini
Tras el éxito del debut, la Fiesta de las Fiestas de los Picentini regresó en 2026 con un formato ampliado a cuatro días, del 11 al 14 de junio, y con un número de asociaciones participantes significativamente mayor. La Piazza Umberto I y el centro histórico de San Cipriano Picentino albergaron los puestos de las fiestas de Salerno, San Mango Piemonte, Castiglione del Genovesi, San Cipriano Picentino, Giffoni Sei Casali, Giffoni Valle Piana, Olevano sul Tusciano, Montecorvino Rovella y Montecorvino Pugliano.
El corte de cinta
La inauguración tuvo lugar el jueves 11 de junio a las 18:30, con la presencia de la alcaldesa de San Cipriano Picentino, Sonia Alfano, y los representantes de los municipios involucrados, conducida por la actriz Carola Santopaolo, madrina del evento, y moderada por Francesco Barbarito, presidente del Consejo Municipal. La dirección artística estuvo a cargo de Giuseppe Vernieri. La edición se presentó el 31 de mayo en el antiguo pueblo de Terravecchia, en Giffoni Valle Piana.
Concurso, recetario e inclusión
El Concurso Gastronómico de los Picentini otorgó el título de «Mejor Plato de los Picentini» mediante el voto del público, un jurado técnico y la «Mesa de las Fiestas», con la presidencia del jurado a cargo del Chef Ruben. Durante los cuatro días se presentaron el primer Recetario de los Picentini, con veinticuatro recetas del territorio, y los veinticinco platos de cerámica realizados por el maestro Raffaele Celano junto a Casa Giovanna, dedicados a cada comunidad participante.
Programa Fiesta de las Fiestas 2026
Horarios de apertura
- Jueves 11 de junio — apertura de los puestos a las 18:30, corte de cinta inaugural con la alcaldesa Sonia Alfano, la madrina Carola Santopaolo y los representantes de los municipios participantes
- Viernes 12 de junio — desde las 18:30
- Sábado 13 de junio — desde las 18:30
- Domingo 14 de junio — apertura tanto para comer como para cenar
Qué había en el programa
- Más de veinte fiestas participantes y más de cincuenta platos típicos de los Montes Picentini, con opciones para celíacos
- Concurso Gastronómico de los Picentini: premios «Mejor Plato de los Picentini», «Plato del Chef», «Plato más Social» y «Mejor Montaje de Puesto», con el Chef Ruben como presidente del jurado
- Presentación del Recetario de los Picentini, colección de veinticuatro recetas del territorio
- Crespella Lab, taller experiencial sobre las tradiciones gastronómicas locales
- Espectáculos folclóricos, conciertos nocturnos y recreaciones históricas
- Exposiciones, encuentros temáticos y apertura del Museo Cívico de San Cipriano Picentino
- Actividades y animación dedicadas a los niños
- Pasaporte de las fiestas: folleto para sellar en cada puesto, con premio al alcanzar quince sellos
El menú completo, puesto por puesto y con los precios de cada plato, fue publicado por la Pro Loco en la web oficial del evento.
Momentos destacados Fiesta de las Fiestas 2026
- Más de veinte fiestas de los Montes Picentini reunidas en una sola plaza
- Más de cincuenta platos típicos de nueve municipios de la zona de Salerno
- Concurso Gastronómico con el Chef Ruben como presidente del jurado
- Debut del primer Recetario de los Picentini, veinticuatro recetas del territorio
- Pasaporte de las fiestas con sellos y premio final
- Los veinticinco platos de cerámica del maestro Raffaele Celano con Casa Giovanna
- Espectáculos folclóricos, recreaciones históricas y apertura del Museo Cívico
Precios Fiesta de las Fiestas 2026
Información práctica — Fiesta de las Fiestas
Dónde se celebra
Piazza Umberto I y centro histórico de San Cipriano Picentino (SA), provincia de Salerno, Campania.
Cómo llegar
En coche: desde la A2 «Autostrada del Mediterraneo» salida Salerno, luego SP hacia San Cipriano Picentino (a unos 15 km de la capital). En las noches de mayor afluencia, conviene llegar temprano y utilizar las zonas de aparcamiento indicadas por los organizadores.
En tren: estación de Salerno, servida por Frecce e Intercity, luego autobús o taxi hacia San Cipriano Picentino.
En avión: aeropuerto de Salerno-Costa d'Amalfi (Pontecagnano) a unos 20 km; aeropuerto de Nápoles-Capodichino a unos 60 km.
Entrada y precios
Entrada libre y gratuita. Solo pagas lo que consumes en cada puesto: aproximadamente de 2 a 9 euros por ración. Disponibles opciones para celíacos.
Consejos
El menú completo de todas las fiestas participantes se publica con antelación en la web de la Pro Loco: vale la pena consultarlo antes de salir para organizar tu recorrido de degustación. El viernes y el sábado por la noche son las noches más concurridas; quienes prefieran la tranquilidad pueden elegir el jueves o la comida del domingo.
Contacto
Pro Loco San Cipriano Picentino — tel. +39 340 6956248 — [email protected]
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de las Fiestas
Piazza Umberto I e centro storico
Piazza Umberto I, 84099 San Cipriano Picentino