Fiesta de la Calabaza
Los tortelli y la calabaza Capel dal Pret, protagonistas del otoño mantuano
Presentación de Fiesta de la Calabaza
La capital de los tortelli de calabaza
En Quistello, municipio de la provincia de Mantua en el Oltrepò Mantovano, la Fiesta de la Calabaza es el evento gastronómico que mejor representa el otoño de la llanura. Organizada por la Pro Loco Quistello, se celebra cada octubre en la Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa y pone en valor un ingrediente identitario de la cocina mantuana: la calabaza, aquí presentada en la preciada variedad autóctona Capel dal Pret.
Capel dal Pret y vin cotto
La fiesta se centra en las excelencias locales, entre ellas la calabaza Capel dal Pret —variedad cultivada en el territorio y protegida por la De.Co.— y el vin cotto. Son los protagonistas de una tradición campesina que en Quistello se ha convertido en cultura gastronómica, con recetas transmitidas de generación en generación.
Los platos de la tradición
El puesto gastronómico climatizado, abierto cada noche y los domingos al mediodía, ofrece los grandes clásicos a base de calabaza: los célebres tortelli de calabaza a la quistellese, el risotto, la calabaza frita con mostarda y Parmigiano Reggiano y otras especialidades de temporada. Platos sencillos y generosos, que cuentan el alma golosa del Oltrepò Mantovano.
Dos fines de semana de fiesta
La Fiesta de la Calabaza se desarrolla tradicionalmente durante los dos primeros fines de semana de octubre, animando el centro de Quistello con gastronomía, mercadillos e iniciativas. Es una cita que atrae a gourmets de toda la provincia de Mantua y más allá, confirmando a Quistello, en Lombardía, como una de las capitales de la calabaza y sus tortelli.
Fiesta de la Calabaza — edición 2026
La edición de 2026 de la Fiesta de la Calabaza se espera, como es tradición, durante los dos primeros fines de semana de octubre en Quistello, en la Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa.
Organizada por la Pro Loco Quistello, la fiesta ofrecerá de nuevo platos a base de la calabaza Capel dal Pret y del vin cotto, excelencias De.Co. del territorio. Las fechas exactas y el programa detallado serán comunicados por la Pro Loco en las semanas previas.
Programa Fiesta de la Calabaza 2026
Basándonos en ediciones recientes, la Fiesta de la Calabaza incluye:
- Puesto gastronómico climatizado abierto cada noche y los domingos al mediodía, con platos a base de calabaza:
- Tortelli de calabaza a la quistellese;
- Risotto a la calabaza;
- Calabaza frita con mostarda y Parmigiano Reggiano;
- Otras especialidades de temporada a base de calabaza Capel dal Pret y vin cotto.
- Mercadillos e iniciativas en el centro del pueblo durante los dos fines de semana.
El programa con fechas y horarios será publicado por la Pro Loco Quistello.
Momentos destacados Fiesta de la Calabaza 2026
Precios Fiesta de la Calabaza 2026
Información práctica — Fiesta de la Calabaza
Dónde
Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa, Quistello (MN), Oltrepò Mantovano. Puesto gastronómico climatizado.
Cómo llegar
En coche desde la SP413 o la SP496, entre Mantua y Ostiglia; en tren hasta Mantua y luego conexión local.
Entrada
Entrada libre. Consumiciones en el puesto gastronómico de pago. Puesto abierto cada noche y los domingos al mediodía.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Calabaza
Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa, Quistello