Fiesta de la Seupa à la Vapelenentse
En Valpelline la fiesta de la sopa de pan y fontina, una de las más antiguas del Valle de Aosta
Presentación de Fiesta de la Seupa
La Seupa, alma de Valpelline
La Fiesta de la Seupa à la Vapelenentse es una de las fiestas gastronómicas más arraigadas del Valle de Aosta. Se celebra en Valpelline, pueblo del valle del Gran San Bernardo, y gira en torno a un plato identitario: la Seupa à la Vapelenentse, la sopa que lleva el mismo nombre del pueblo.
Una receta humilde convertida en símbolo
La Seupa nace de la cocina campesina del aprovechamiento: pan blanco duro y fontina se disponen en capas, se riegan con caldo, se cubren con mantequilla derretida y una pizca de canela, y luego se cuecen lentamente al horno. El resultado es un plato caliente, reconfortante y sustancioso, hoy reconocido con la Denominación Municipal de Origen que protege su preparación auténtica.
Más de medio siglo de fiesta
Con más de cincuenta ediciones a sus espaldas, la fiesta se desarrolla con un programa probado: la velada inaugural del viernes con música, las Santas Misas, los grandes almuerzos y cenas a base de Seupa durante el fin de semana, las veladas de baile con orquestas en directo y las actuaciones de los grupos de animación. El lunes, el evento concluye con la fiesta patronal.
En el corazón del valle del Gran San Bernardo
Valpelline es también la puerta de entrada a un valle alpino de gran encanto: aquí se encuentran el Museo de la Fontina y el Museo de la Resistencia, además de los senderos a lo largo del Ru Pompillard. Para la Región del Valle de Aosta, la Seupa representa uno de los platos insignia de la tradición, y su fiesta es una ocasión perfecta para descubrirlo donde nació.
Fiesta de la Seupa — edición 2026
La 56ª Fiesta de la Seupa à la Vapelenentse anima Valpelline del viernes 24 al lunes 27 de julio de 2026. La Pro Loco prepara la Seupa — pan blanco duro y fontina, caldo, mantequilla derretida y canela, cocidos al horno — servida en las grandes comidas comunitarias del sábado y el domingo.
El programa alterna momentos religiosos y conviviales: las Santas Misas, los almuerzos y cenas a base de Seupa, las veladas de baile con orquestas en directo, la actuación de la filarmónica del pueblo y de los grupos de animación. La fiesta concluye el lunes con los festejos patronales. También hay disponible un menú sin gluten.
Programa Fiesta de la Seupa 2026
Viernes 24 de julio
- 22:00 — Discoteca móvil con servicio de bar, pizza y patatas fritas; entrada libre
Sábado 25 de julio
- 10:30 — Santa Misa en la iglesia
- 12:30 — Almuerzo con platos de la tradición, en colaboración con el Ayuntamiento de Valpelline
- 19:30 — Cena con Seupa y menú variado
- 21:00 — Velada de baile con Moreno il Biondo; entrada libre, actuaciones de bailarines y del grupo de animación Bandoli
Domingo 26 de julio
- 10:30 — Santa Misa, seguida de la actuación de la Filarmónica Hybou en Musique de Valpelline
- 12:30 — Almuerzo con Seupa, menús variados y opción sin gluten
- 15:00 — Baile de tarde con Loris Gallo; entrada libre, con bailarines y grupo de animación Bandoli
- 19:30 — Cena con Seupa y menú variado (hasta agotar existencias)
Lunes 27 de julio
- Fiesta patronal de Valpelline
Programa indicativo basado en la estructura habitual de la fiesta: posibles actualizaciones en los canales de la Pro Loco de Valpelline.
Momentos destacados Fiesta de la Seupa 2026
Precios Fiesta de la Seupa 2026
Información práctica — Fiesta de la Seupa
Cómo llegar
Se llega a Valpelline desde Aosta subiendo por el valle del Gran San Bernardo (unos 15 km). En coche es el medio más práctico; en los días de la fiesta se habilitan zonas de aparcamiento cerca del recinto ferial.
Cuándo
Último fin de semana de julio, hasta el lunes de la fiesta patronal. Edición 2026: 24-27 de julio.
Costes
Entrada libre; almuerzos y cenas a base de Seupa de pago según lista de precios de la Pro Loco. Menú sin gluten disponible.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Seupa
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