Fiesta de la Polenta
La velada dedicada a la polenta en el corazón de Naz
Presentación de Fiesta de la Polenta
Una velada dedicada a la polenta en Naz-Sciaves
La Fiesta de la Polenta es una de las citas gastronómicas más esperadas del verano en Naz-Sciaves/Natz-Schabs, municipio situado en la soleada meseta que domina la cuenca de Bressanone, en la provincia autónoma de Bolzano, en Trentino-Alto Adigio. El evento tiene lugar en el centro del pueblo de Naz y transforma la plaza en un gran punto de encuentro al aire libre donde residentes y visitantes se reúnen para celebrar juntos un plato sencillo y emblemático de la cocina de montaña.
La polenta, el "Plentn" de la tradición tirolesa
La protagonista absoluta es la polenta, que aquí llaman cariñosamente Plentn en el dialecto local. La sémola de maíz amarillo ha sido durante siglos un ingrediente básico de la cocina campesina del Alto Adigio y, durante la fiesta, se ofrece en todas sus variantes: dulce o salada, como guarnición o como plato principal. Un gran caldero de exposición muestra la preparación de la polenta según la tradición, mientras que en los puestos es posible degustar las diferentes interpretaciones preparadas por las asociaciones locales.
Música, mercadillo y ambiente de pueblo
La velada está amenizada por la música en directo de las bandas locales, siguiendo la estela del festival estival Sunnseitn, que cada miércoles de julio y agosto lleva conciertos y fiestas al corazón de Naz. Para acompañar las degustaciones, hay un mercadillo agrícola con productos regionales y especialidades artesanales de la zona. El ambiente es el típico, acogedor y relajado, de las fiestas de los pueblos del Alto Adigio, ideal para familias y visitantes de todas las edades.
Un Green Event certificado
La Fiesta de la Polenta es un Green Event certificado según los criterios de la Agencia Provincial para el Medio Ambiente del Alto Adigio: atención a los productos regionales y de temporada, uso de vajilla reutilizable y una organización sostenible. Una forma de disfrutar de la tradición gastronómica del Alto Adigio respetando el territorio y el entorno de la meseta de Naz-Sciaves.
Fiesta de la Polenta — edición 2026
La Fiesta de la Polenta 2026 de Naz-Sciaves está programada para el miércoles 12 de agosto de 2026, a partir de las 19:00 horas, en el centro del pueblo de Naz. Como manda la tradición, la sémola de maíz amarillo, el Plentn de la cocina del Alto Adigio, se servirá en todas sus variantes: dulce o salada, como guarnición o como plato principal. Un gran caldero de exposición mostrará la preparación de la polenta.
La velada estará acompañada por música en directo dentro del festival estival Sunnseitn y por un mercadillo agrícola con productos regionales y especialidades artesanales. El evento confirma su naturaleza de Green Event certificado, con productos locales y de temporada y vajilla reutilizable.
Programa Fiesta de la Polenta 2026
- A partir de las 19:00: apertura de los puestos gastronómicos en el centro de Naz
- Polenta en todas sus variantes, dulces y saladas, desde el gran caldero de exposición
- Mercadillo agrícola con productos regionales y especialidades artesanales
- Música en directo con las bandas locales (festival Sunnseitn)
Momentos destacados Fiesta de la Polenta 2026
Precios Fiesta de la Polenta 2026
Información práctica — Fiesta de la Polenta
Dónde
Centro del pueblo de Naz, municipio de Naz-Sciaves/Natz-Schabs (BZ), en el Alto Adigio, en la soleada meseta sobre Bressanone.
Cuándo
La fiesta se celebra tradicionalmente un miércoles por la noche de agosto, a partir de las 19:00 horas, dentro del marco del festival estival Sunnseitn.
Entrada e información
Evento al aire libre con puestos gastronómicos y mercadillo. Para más información: Società Cooperativa Turistica Naz-Sciaves, Via Oberbrunnergasse 1, 39040 Naz-Sciaves (BZ), tel. +39 0472 415020, correo electrónico [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Polenta
Centro del paese di Naz
Via Oberbrunnergasse 1, 39040 Naz-Sciaves/Natz-Schabs