Fiesta de la Pizza
La pizza artesanal de fiesta bajo la sombra del Rosetón de Troia
Presentación de Fiesta de la Pizza
La pizza, protagonista en el pueblo de los Montes Daunos
La Fiesta de la Pizza es el evento enogastronómico que celebra en Troia, en la provincia de Foggia, el producto símbolo de la cocina italiana. Nacida en 2025, la fiesta se desarrolla en la escenográfica Piazza Episcopio, el corazón monumental del pueblo, dominado por la Concatedral de Santa Maria Assunta y su extraordinario Rosetón de once radios, una obra maestra única en el mundo de la escultura románica de Apulia.
Un evento entre sabor y comunidad
Promovida por el Ayuntamiento de Troia junto a la asociación Passione Pizza, la Fiesta de la Pizza transforma el centro histórico en un gran laboratorio del sabor al aire libre. Hornos profesionales encendidos en la plaza, puestos gastronómicos, rutas de degustación y show cooking acompañan al público durante noches de gran participación. En la primera edición se hornearon cerca de 3.000 pizzas en solo dos noches, atrayendo a miles de residentes, visitantes y turistas.
El Campeonato firmado Passione Pizza
El corazón técnico del evento es la competición que reúne a decenas de maestros pizzeros profesionales llegados de toda Italia, guiados por la experiencia de la asociación Passione Pizza y de su fundador, el chef pizzero Antonio Scapicchio, galardonado en varias ocasiones en los Mundiales de la Pizza. Las pruebas se dividen en diferentes categorías —desde la Clásica a la Napolitana, desde la Pala a las propuestas Alternativas y Postres— con un jurado cualificado que evalúa la masa, la cocción, el sabor y la presentación.
No solo competición: talleres y familias
La fiesta dedica un amplio espacio a los más pequeños y a las familias, con show cooking y actividades didácticas que involucran a las escuelas de la zona, acercando a niños y jóvenes a los secretos de la masa, los ingredientes y las técnicas de preparación. Una forma de unir la puesta en valor de un oficio artesano con la dimensión educativa y comunitaria.
En el cartel del Verano de Troia
La Fiesta de la Pizza es una de las citas clave del Verano de Troia, el rico programa estival que lleva a Troia más de sesenta eventos entre julio y septiembre, entre música, teatro, cultura, gastronomía, deporte y tradiciones populares. Junto a la Fiesta del Grano, la Fiesta del Vino y el Festival Troia Teatro, la fiesta dedicada a la pizza confirma la vocación del pueblo dauno por la acogida y la puesta en valor de las excelencias locales, en uno de los rincones más fascinantes de la Apulia interior.
Fiesta de la Pizza — edición 2026
La Fiesta de la Pizza 2026 se confirma como una de las citas gastronómicas más esperadas del verano de Troia. La segunda edición está programada para el 28 y 29 de agosto de 2026 en Troia, en la provincia de Foggia, dentro del cartel del Verano de Troia 2026, que propone más de sesenta eventos entre julio y septiembre.
Como en la primera edición, el evento llevará al centro histórico a los mejores maestros pizzeros de Italia, con el esperado regreso de la competición organizada por la asociación Passione Pizza, degustaciones, puestos gastronómicos y actividades para familias en la Piazza Episcopio.
El programa detallado de la fiesta —line-up de los pizzeros, horarios e invitados— será comunicado por los organizadores en las semanas previas al evento a través de los canales oficiales del Ayuntamiento de Troia.
Programa Fiesta de la Pizza 2026
Momentos destacados Fiesta de la Pizza 2026
Precios Fiesta de la Pizza 2026
Información práctica — Fiesta de la Pizza
Cómo llegar
Troia se encuentra en el Subapenino Dauno, en la provincia de Foggia. En coche se llega desde la salida de la autopista de Foggia (A14) continuando hacia el Subapenino, a unos 30 minutos de la capital provincial. La estación de tren de referencia es la de Foggia, conectada con Troia mediante servicios de autobús.
Dónde se desarrolla
Los eventos se concentran en la Piazza Episcopio y en el centro histórico, a los pies de la Catedral y su rosetón.
Entrada y degustaciones
El acceso a la fiesta en la plaza es libre; las pizzas y las degustaciones se adquieren en los puestos preparados para la ocasión. Se aconseja verificar fechas, horarios y programa actualizado en los canales oficiales del Ayuntamiento de Troia.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Pizza
Piazza Episcopio
Piazza Episcopio, 71029 Troia