Fiesta de la Pizza & Falanghina

Pizza y Falanghina, el binomio que inaugura el verano

Hay pueblos que se definen con una sola palabra, y en Castelvenere esa palabra es vino. En el corazón del Valle Telesina, en la provincia de Benevento, este pequeño municipio de Campania destina cerca del 60% de su territorio a los viñedos y cuenta con cientos de explotaciones agrícolas: está considerado el municipio con más viñedos del centro-sur de Italia. La Fiesta de la Pizza y Falanghina nace precisamente de aquí, de la idea de combinar el blanco emblemático del Sannio con el plato más popular de la tradición campana: la pizza cocinada en horno de leña.

El resultado es una fiesta popular que, en pocas ediciones, se ha ganado un lugar fijo en el calendario de junio del Valle Telesina, tanto que en 2026 los organizadores decidieron duplicar las fechas para hacer frente a la afluencia de visitantes.

El pueblo medieval como escenario

El verdadero escenógrafo del evento es el centro histórico de Castelvenere, un pueblo de trazado medieval formado por callejuelas estrechas, arcos, portales de piedra y plazas inesperadas. Los puestos se distribuyen entre la Piazza San Barbato y las calles adyacentes, involucrando a los establecimientos de restauración locales en la acogida. «El acertado binomio de pizza y Falanghina de Castelvenere, junto con el característico pueblo medieval, es el verdadero secreto del éxito del evento», explicó el alcalde Alessandro Di Santo, quien considera este evento como el momento que da inicio al verano castelvenerense.

Seis hornos de leña, catorce etiquetas

El corazón gastronómico está en manos de seis pizzerías de la zona, una de ellas dedicada a la pizza sin gluten: una elección que hace que la fiesta sea accesible también para quienes conviven con la celiaquía, un detalle nada trivial para una fiesta provincial. Junto a los hornos, los puestos de bebidas ofrecen catorce etiquetas locales de Falanghina, la variedad de uva que ha convertido a Castelvenere y a los municipios vecinos en protagonistas del proyecto «Sannio Falanghina – Ciudad Europea del Vino».

• Pizza clásica y propuestas del día, cocinadas en hornos de leña instalados en el pueblo
• Falanghina del Sannio en sus diferentes interpretaciones de bodega
• Productos típicos del Valle Telesina y dulces tradicionales
• Área dedicada a la artesanía y a las ideas para regalos

Las bodegas de toba y la casa del campesino

Uno de los aspectos más interesantes de la fiesta es la posibilidad de descender a las bodegas de toba excavadas bajo las casas del pueblo, donde durante generaciones se ha elaborado y conservado el vino aprovechando la temperatura constante de la roca. Los domingos del evento se programan visitas guiadas a estas bodegas históricas, con entrada gratuita al museo y a la casa del campesino, una reconstrucción de la civilización rural local. Es la mejor forma de entender por qué aquí el vino no es un producto turístico, sino un oficio familiar.

Música, teatro y motores

Cada velada tiene su cita en el escenario: desde espectáculos teatrales a cargo de los estudiantes del instituto local hasta bandas de música popular del Sannio, pasando por grupos en directo y la Corrida Vennerese, un concurso de talentos locales que hace un guiño a la autoironía de la zona. El domingo de clausura también acoge la llegada de coches clásicos y deportivos, que se exhiben en el pueblo antes de la apertura de los puestos nocturnos.

Preludio de la Fiesta del Vino

Pizza y Falanghina no es el único evento enológico de Castelvenere: es, declaradamente, el preludio de la Fiesta del Vino, la histórica muestra de finales de agosto que en 2025 alcanzó su cuadragésima tercera edición y es una de las más longevas de la provincia de Benevento. Quien llega en junio encuentra, por tanto, una versión más íntima y recogida de la misma pasión, con menos multitudes y más tiempo para conversar con los productores.

Por qué merece la pena el viaje

Castelvenere se encuentra a pocos kilómetros de Telese Terme y del río Calore, en un tramo de la Campania interior a menudo ignorado por los flujos turísticos que se dirigen a la costa. Combinar la fiesta con una visita a las termas, a la antigua Telesia o a los pueblos del Titerno permite descubrir un Sannio agrícola, hospitalario y aún sorprendentemente auténtico. Y uno regresa a casa con la idea, nada localista, de que la Falanghina combina de maravilla con la pizza.