Fiesta de la Percoca

Una fiesta joven para un fruto antiguo

La Fiesta de la Percoca es una de las citas estivales más recientes —y a la vez más concurridas— del municipio de Buccino, en la provincia de Salerno, en el interior de la Campania. La primera edición tuvo lugar en julio de 2025, después de que el año anterior la manifestación se cancelara cuando todo estaba listo; desde 2026, la fiesta se ha ampliado a tres noches, confirmando la fórmula que combina producto típico, mesas al aire libre y música en directo.

El corazón de la fiesta es un fruto que aquí es de casa: la percoca, el melocotón de pulpa amarilla, firme y compacta, que no se separa fácilmente del hueso y por ello se presta de maravilla a la conserva, a la transformación en almíbar y al uso en la cocina. En las hileras y huertos del Alto Sele y del Valle del Tanagro, la percoca madura entre julio y agosto y ha sido siempre un pilar de la economía agrícola local, además de un ingrediente de la memoria familiar: la percoca en vino tinto, servida fría al final de la comida, es un gesto que en estas zonas se transmite de generación en generación.

Zona de Sant'Antonio, el lugar de la fiesta

La fiesta se celebra en la zona de Sant'Antonio, justo a las afueras del centro histórico de Buccino. Es un espacio al aire libre que durante tres noches se llena de puestos gastronómicos, mostradores de productores y largas mesas: la fórmula es la clásica de la fiesta de pueblo, con las cocinas funcionando desde las 20:30 y la velada continuando con música hasta altas horas.

La percoca en la cocina: platos creativos y tradición

El hilo conductor de la oferta gastronómica es la reinterpretación de la percoca en clave creativa: el fruto no se queda confinado al postre, sino que entra en los platos salados, en los maridajes con los embutidos y quesos de la zona, y en las preparaciones pensadas expresamente por los operadores locales. Junto a los platos a base de percoca, encuentran su espacio otras excelencias agroalimentarias de la comarca, puestas en valor junto a las empresas agrícolas y los productores del lugar: el objetivo declarado de la administración municipal, dirigida por el alcalde Pasquale Freda, es promover Buccino a través de sus sabores, su tradición y su hospitalidad.

Música popular y pizzica

Las noches están amenizadas por música popular y pizzica: tammorre, acordeones y tarantelas del sur, con el público bailando frente al escenario. Es una elección coherente con la identidad del evento, que mira a las raíces campesinas del territorio más que a los espectáculos de gran escenario —estos últimos quedan reservados para otras citas del calendario estival de Buccino.

Una fiesta dedicada a Francesco Morriello

La Fiesta de la Percoca tiene un significado que va más allá de la gastronomía: desde la primera edición está dedicada a la memoria de Francesco Morriello, el joven de quince años fallecido en un accidente de tráfico. La familia apoya y acompaña el evento, transformando el recuerdo en un mensaje de solidaridad y convivencia: las tres noches están pensadas como un momento en el que la comunidad se reencuentra, y esta dimensión afectiva es lo que ha hecho que la fiesta sea tan sentida en el pueblo.

Buccino, la antigua Volcei

Quien llega para la fiesta tiene la ocasión de descubrir un pueblo que tiene mucho que contar. Buccino se alza sobre el emplazamiento de la antigua Volcei, ciudad lucana y luego romana: el Museo Arqueológico Nacional de Volcei, las domus, las termas y el parque arqueológico urbano devuelven la estratificación de un asentamiento continuo de más de dos milenios. A esto se suman el castillo medieval, el claustro de los Ermitaños y un tejido de callejuelas que se asoman al valle. Su posición, a caballo entre los Alburni, los Montes Picentinos y el Valle del Tanagro, hace de Buccino una buena base para realizar excursiones y llegar en el día a la costa del Cilento.

Dentro del calendario del Verano en Buccino

La fiesta está incluida en el programa del Verano en Buccino, que de junio a agosto alterna fiestas patronales, citas culturales y conciertos. En 2026, el calendario municipal incluyó, entre otros, el Volcei Beer Fest a mediados de julio, la muestra «A' la Chiazza» de principios de agosto, la Noche Blanca de Ferragosto y las fiestas de Santa Croce y de la Madonna del Carmine. La Fiesta de la Percoca, situada en el último fin de semana de julio, es ya una de sus paradas fijas.