Fiesta de la Pasta

La Fiesta de la Pasta de Montella

Cada verano, el municipio de Montella, en la provincia de Avellino, dedica una velada al plato símbolo de la cocina italiana. La Fiesta de la Pasta está organizada por la Pro Loco Montella Alto Calore y se celebra en el gran aparcamiento de via Michele Cianciulli, a pocos pasos del centro urbano: mesas al aire libre, puestos gastronómicos y entretenimiento transforman la zona en una plaza acogedora, donde se come codo con codo como dicta la tradición de las fiestas irpinas.

Dónde se celebra

Montella se alza en el alto valle del Calore, a los pies de los Monti Picentini, a 560 metros de altitud y a unos cincuenta kilómetros de la capital, Avellino. Es uno de los núcleos más dinámicos de la Irpinia interior, en Campania, y en verano sus veladas al aire libre resultan agradablemente frescas en comparación con la costa. El área del aparcamiento de via Michele Cianciulli es el espacio que el pueblo reserva para las fiestas gastronómicas estivales: amplio, iluminado, de fácil acceso y cómodo para quienes llegan en coche desde los municipios vecinos.

El sabor de la cocina irpina

El hilo conductor de la velada es sencillo: la pasta, servida en raciones generosas y a precios asequibles. Irpinia es tierra de cocina campesina, hecha de salsas a fuego lento, verduras de la huerta, quesos de montaña y productos del bosque. El territorio de Montella es famoso en toda Italia por la Castagna di Montella IGP —reconocida DOC en 1987 e IGP en 1997—, pero también por las setas, las trufas de los cercanos Monti Picentini y los embutidos. Las fiestas de la Pro Loco son la ocasión más directa para probar esta cocina sin pasar por el restaurante, en un ambiente informal y al alcance de todos.

Un programa estival más amplio

La Fiesta de la Pasta no es un evento aislado: forma parte del programa «Montella Estate», con el que el Ayuntamiento, la Pro Loco, el Foro de los Jóvenes y las asociaciones locales llenan los meses de verano de conciertos, exposiciones, excursiones, citas deportivas y veladas gastronómicas. En la edición de 2025, la Fiesta de la Pasta se celebró el domingo 3 de agosto, seguida al día siguiente por una White Party y, el 5 y 6 de agosto, por la Fiesta de la Pizza en el mismo espacio: tres veladas consecutivas que convirtieron el aparcamiento de via Cianciulli en el corazón palpitante del agosto montellano.

Otras fiestas de la Pro Loco Montella Alto Calore

• Fiesta de la Pizza — la velada hermana dedicada a la pizza, en el mismo espacio de via Michele Cianciulli.
• Fiesta de la Cerveza — cita estival dedicada a las cervezas y a la música.
• «Mangialonga dei Monti Picentini» — caminata enogastronómica por los senderos del territorio, que ya va por su cuarta edición.
• 42ª Fiesta de la Castaña de Montella — el gran evento otoñal del pueblo, dedicado a la castaña IGP.
• «Castagne e Vino, Benedetto San Martino» y los Mercadillos Navideños, que cierran el año asociativo.

Qué esperar en 2026

Para 2026, la Pro Loco Montella Alto Calore ha incluido en su programa anual la 2ª edición del evento, rebautizado como «Fiesta de la Pasta y de la Bruschetta»: a la pasta se sumará, por tanto, la bruschetta, otro clásico de la convivencia estival del Sur. Por el momento no se han difundido fechas oficiales ni el programa de la velada. La cita se sitúa tradicionalmente en los primeros días de agosto, dentro del programa de Montella Estate: conviene, por tanto, estar atentos a los canales del Ayuntamiento de Montella y de la Pro Loco en las semanas previas a Ferragosto.

Por qué merece la pena el viaje

Quien llega a Montella para la Fiesta de la Pasta encuentra mucho más que una simple fiesta popular. El pueblo alberga el Convento de San Francesco a Folloni, monumento nacional de origen del siglo XIII, el Complejo del Monte con el castillo y la iglesia de Santa Maria della Neve, y el Santuario del Santissimo Salvatore con vistas al valle. A pocos kilómetros se abren la meseta del Laceno y los bosques de los Monti Picentini, ideales para un paseo antes de sentarse a la mesa. Es la mejor manera de descubrir una Irpinia auténtica, lejos de los circuitos turísticos más transitados de Campania.