La fiesta del pan y de las spunzatrici en el corazón de Irpinia
La Fiesta de la Madonna delle Grazie es la cita más sentida de Castelvetere sul Calore, un pueblo de la alta Irpinia encaramado sobre el valle del Calore, en la provincia de Avellino, en el corazón de la Campania interior. La tradición cuenta que, en la época medieval, la Virgen se apareció a una anciana benefactora pidiéndole que le edificara una iglesia. Como nadie le creyó, la Madonna prometió indicar ella misma el lugar elegido: el 28 de abril, una plaza del pueblo apareció completamente cubierta de nieve. Precisamente allí se erigió el Tempietto del Miracolo, corazón espiritual de la comunidad, hoy custodiado en el Santuario de Santa Maria delle Grazie, proclamado santuario diocesano en 1992 y sede de un valioso tríptico del siglo XV.
El verdadero protagonista de la fiesta es el tortano, un pan bendito en forma de rosco que en Castelvetere se prepara solo para esta ocasión. No se trata de una producción artesanal por encargo, sino de un trabajo coral: unas dos semanas antes del 28 de abril, las mujeres del pueblo comienzan el ammasso, la fase vespertina y nocturna en la que se prepara la masa y se deja levar. Al día siguiente, la masa se trabaja y se hornea en los hornos comunitarios, alimentados con la leña recolectada en las semanas anteriores. En una docena de días de trabajo se llegan a hornear hasta 50.000 tortani, incluyendo versiones sin gluten pensadas para celíacos.
El momento más fotografiado es el desfile de las spunzatrici (o spunziatrici, es decir, las dispensadoras). Son niñas de entre 8 y 12 años que, tras terminar el rito religioso del 28 de abril, recorren a pie las calles del pueblo con la cesta de tortani y los entregan a todas las familias. Visten ropas blancas y amplias, cosidas a mano por los habitantes, bordadas y cubiertas de oro prestado por devoción por las familias de Castelvetere: collares, broches y cadenitas que imitan el adorno de la estatua de la Madonna delle Grazie custodiada en el santuario. Cada niña va acompañada por sus caballeros y una madrina, en un cortejo que es a la vez procesión, donación y representación simbólica de la generosidad mariana.
El 25 de abril, si el tiempo lo permite, los jóvenes del pueblo suben a la montaña para la recolección de los lirios, las flores que brotan precisamente en estos días y que se utilizan el 27 de abril para adornar el trono donde se colocará la estatua de la Madonna. Es un rito de preparación que precede a la vestimenta de las niñas y que marca la entrada del pueblo en los días solemnes.
La fiesta no termina el 28. Al día siguiente, las spunzatrici —esta vez sin oros, con vestidos sencillos y cestas más grandes— llegan a las contrade (barrios rurales) y a los pequeños núcleos habitados alrededor del centro histórico para llevar el pan incluso a quienes viven fuera del pueblo. El recorrido se realiza rigurosamente a pie y puede durar aproximadamente seis horas, acompañadas por grupos de jóvenes de todas las edades.
Considerada una de las manifestaciones devocionales más significativas de Irpinia, la Fiesta de la Madonna delle Grazie no es un espectáculo construido para los visitantes: es un rito vivo, en el que todo el municipio de Castelvetere sul Calore se organiza durante semanas. Quien llega de fuera encuentra un pueblo de pocos cientos de habitantes que multiplica su población, el aroma del pan recién horneado por los callejones y una devoción que se expresa a través del gesto más sencillo posible: donar pan. El santuario es meta de peregrinación también el 2 de julio, segunda festividad anual vinculada a la Madonna delle Grazie.
El calendario 2026 siguió fielmente la secuencia tradicional de la fiesta. Desde el lunes 13 de abril comenzó la panificación: cada noche el ammasso, con la preparación de la masa dejada levar en un trabajo colectivo, y al día siguiente la elaboración y cocción de los tortani. Las operaciones continuaron hasta el 24 de abril, involucrando a decenas de voluntarios del Comitato Maria delle Grazie y a las familias del pueblo.
En los días inmediatamente anteriores a la solemnidad, los jóvenes subieron a la montaña para la recolección de los lirios, destinados a adornar el trono de la estatua de la Madonna. El 27 de abril se celebró la bendición de los tortani en la Iglesia de San Lorenzo.
El 28 de abril, día de la solemnidad de Santa Maria delle Grazie, tras las celebraciones eucarísticas y la procesión, las spunzatrici —niñas de entre 8 y 12 años con vestido blanco y oros prestados por las familias— recorrieron a pie las calles de Castelvetere sul Calore distribuyendo pan y taralli benditos en todas las casas. El 29 de abril la distribución continuó en las contrade y en los pequeños núcleos habitados alrededor del centro, con un recorrido íntegramente a pie.
Los horarios de los ritos religiosos siguen el esquema consolidado de la fiesta; para posibles variaciones se recomienda verificar con la parroquia o el Comitato Maria delle Grazie.
Castelvetere sul Calore se encuentra en la alta Irpinia, a unos 30 km de Avellino. En coche: autopista A16 Nápoles-Canosa, salida Avellino Est, luego SS 400 y carreteras provinciales en dirección Montemarano-Castelvetere; el último tramo es de montaña, con curvas cerradas. En tren: la estación más cercana es Avellino, conectada por líneas de autobuses locales; desde Nápoles conviene moverse en coche. Aeropuerto más cercano: Nápoles-Capodichino (unos 80 km).
Los ritos religiosos se celebran en la Iglesia de San Lorenzo y en el Santuario de Santa Maria delle Grazie, en la Piazza Municipio, junto al Museo del Carnaval. La distribución del pan abarca todas las calles del centro histórico y, al día siguiente, las contrade.
La participación es libre y gratuita, incluida la distribución de los tortani benditos. El centro histórico es peatonal y en cuesta: se recomienda calzado cómodo. Durante los días de la fiesta el aparcamiento en el pueblo es muy limitado, es mejor llegar temprano. Para información, se puede contactar con el Comitato Maria delle Grazie o con la parroquia (tel. +39 0827 65054).
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Santuario di Santa Maria delle Grazie e Chiesa di San Lorenzo
Corso Umberto I, 68, 83040 Castelvetere sul Calore