Fiesta de la Lavanda

El perfume de la lavanda entre los antiguos oficios

En el corazón del verano, el pueblo de Airole (Provincia de Imperia) dedica un día a la lavanda y a las tradiciones campesinas del Val Roia. La Fiesta de la Lavanda transforma la Piazza dei Santi Filippo e Giacomo en un pequeño museo al aire libre de los antiguos oficios, donde el momento cumbre es la destilación en vivo de la esencia en un alambique antiguo, según las técnicas de antaño.

Mercadillo, artesanía y sabores del territorio

Alrededor de la destilación se desarrolla un mercadillo artesanal y gastronómico, con los productos del territorio y los objetos de la tradición. La lavanda, con su intenso perfume, actúa como hilo conductor de un día que es a la vez recreación histórica y fiesta popular, capaz de contar la cultura rural del interior de Liguria Occidental.

Airole y el Val Roia

Pueblo encaramado a lo largo del valle del Roia, a pocos kilómetros de la frontera francesa y de la línea ferroviaria Ventimiglia–Cuneo, Airole conserva la identidad de una Liguria campesina y apartada. La Fiesta de la Lavanda es una ventana a estas tradiciones, en un entorno auténtico alejado del turismo de masas de la costa.