Fiesta de la Harina Dulce de Piteglio
La fiesta del Lunes de Pascua entre necci y castagnaccio en la Montaña Pistoiese
Presentación de Fiesta de la Harina Dulce
Una tradición del Lunes de Pascua en la Montaña Pistoiese
La Fiesta de la Harina Dulce es la cita que cada Lunes de Pascua atrae a vecinos y visitantes al pueblo de Piteglio, fracción del municipio de San Marcello Piteglio, en la provincia de Pistoia, en pleno corazón de la Toscana apenínica. Considerada desde siempre una "fiesta grande" de la localidad, el evento rinde homenaje al producto que durante siglos sostuvo a las comunidades de la Montaña Pistoiese: la harina dulce de castaña, obtenida de los bosques centenarios que cubren estas laderas.
El pueblo de Piteglio
Piteglio es un antiguo pueblo de piedra encaramado entre los bosques de la Montaña Pistoiese, dominado por la Iglesia de Santa Maria Assunta y su torre campanario de origen medieval. Durante la fiesta, el centro histórico cobra vida a lo largo de sus plazas y callejuelas, con puntos de degustación instalados entre la Aia Grande, la piazza Fratelli Guermani y la Casa della Musica.
Los sabores de la harina dulce
El corazón de la fiesta es la cocina tradicional a base de harina de castaña. A partir de las 12:00 se pueden degustar:
- Necci, las finas obleas de harina de castaña cocinadas entre placas de hierro candentes;
- Buñuelos dulces y castagnaccio;
- Polenta dulce;
- Bocadillos de salchicha para un almuerzo informal.
Por las calles del pueblo también se puede probar el pecorino de leche cruda de la Montaña Pistoiese, baluarte Slow Food, junto a quesos de cabra y vaca, ricotas, miel, mermeladas, yogures y licores de productores locales.
Mercadillo, música y visitas
La degustación se acompaña de puestos de artesanía y música en vivo que ameniza el ambiente. Por la tarde, está prevista la apertura extraordinaria de la Iglesia de Santa Maria Assunta y de la torre campanario, una oportunidad única para descubrir el patrimonio histórico del lugar. La manifestación está organizada por la Pro Loco de Piteglio, que desde hace años preserva esta tradición gastronómica y popular.
Una experiencia auténtica
La Fiesta de la Harina Dulce es la ocasión ideal para pasar el Lunes de Pascua al aire libre, inmerso en los sabores y paisajes de la Montaña Pistoiese, a pocos kilómetros de las localidades de San Marcello y Abetone. Una fiesta sencilla y genuina, hecha de productos locales, hospitalidad y tradición apenínica toscana.
Fiesta de la Harina Dulce — edición 2026
Edición 2026
La Fiesta de la Harina Dulce 2026 se celebró el lunes 6 de abril, Lunes de Pascua, en el pueblo de Piteglio (San Marcello Piteglio, PT). La apertura de los puestos estaba fijada para las 12:00 con un almuerzo informal a base de bocadillos de salchicha.
A lo largo de las calles del pueblo se ofrecieron necci, buñuelos dulces, castagnaccio y polenta dulce, junto al pecorino de leche cruda (baluarte Slow Food), quesos de cabra y vaca, ricotas, miel y mermeladas de los productores de la Montaña Pistoiese.
Programa Fiesta de la Harina Dulce 2026
- Desde las 12:00: apertura de los puestos gastronómicos, almuerzo con bocadillos de salchicha, necci, buñuelos, castagnaccio y polenta dulce.
- Tarde: degustación de pecorino Slow Food, quesos, ricotas, miel y mermeladas por las calles del pueblo; mercadillo de artesanía.
- Apertura extraordinaria de la Iglesia de Santa Maria Assunta y de la torre campanario.
- Noche: música en vivo.
Momentos destacados Fiesta de la Harina Dulce 2026
Precios Fiesta de la Harina Dulce 2026
Información práctica — Fiesta de la Harina Dulce
Cómo llegar
Piteglio se encuentra en la Montaña Pistoiese, fracción de San Marcello Piteglio (PT). En coche desde Pistoia, se sigue la SS66 de la Montaña Pistoiese en dirección a Abetone, con desvío hacia Piteglio. La estación de tren más cercana es Pistoia, desde donde se puede continuar en autobús o coche hacia la montaña.
Horarios
La fiesta se celebra el Lunes de Pascua desde las 12:00 hasta la noche. Las degustaciones comienzan al mediodía; por la tarde, apertura de la iglesia y la torre campanario.
Consejos
Se recomienda llevar ropa cómoda y calzado adecuado para las calles empedradas del pueblo. Es aconsejable llevar efectivo para los puestos. Para más información, contactar con la Pro Loco de Piteglio.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Harina Dulce
Borgo di Piteglio