Fiesta 'd Margun (Vianda)
La fiesta de la vianda y la büseca en la pedanía de Margone, Muzzano
Presentación de Fiesta 'd Margun
La Festa 'd Margun, corazón de la tradición campesina de Biella
La Festa 'd Margun es la cita invernal que cada año, a principios de febrero, llena de vida la pedanía de Margone, en el municipio de Muzzano, provincia de Biella (Piamonte). El nombre de la fiesta hace referencia al propio pueblo: "Margun" es la forma dialectal piamontesa de Margone, la localidad que se agrupa en torno a la plaza Alpini d'Italia y su oratorio. Es una de esas fiestas locales que conservan intacta el alma de la comunidad, hecha de cocina sencilla, devoción y convivencia.
Vianda y büseca: los sabores de la cocina humilde
Los protagonistas indiscutibles de la jornada son dos platos emblemáticos de la tradición campesina de Biella. La vianda es una sopa preparada con arroz, castañas y leche, una receta vinculada a la economía de subsistencia de los valles prealpinos, donde la castaña era un alimento preciado durante los meses fríos. La büseca, por su parte, es el famoso plato de callos piamonteses, cocinados a fuego lento hasta convertirse en el plato reconfortante por excelencia del invierno. Ambos se reparten en la plaza entre los asistentes, en un ambiente festivo abierto a todo el mundo.
Devoción y comunidad en el oratorio de Margone
La fiesta mantiene un fuerte vínculo con la dimensión religiosa del pueblo: la jornada comienza con la misa celebrada en el oratorio de la Purificación de María, el edificio sagrado construido en la segunda mitad del siglo XVII que da identidad a la pedanía. Su celebración a principios de febrero coincide con la festividad de la Purificación de María (la Candelaria, el 2 de febrero), a la que está dedicado el oratorio, entrelazando así el calendario litúrgico con el de las fiestas campesinas.
Una fiesta popular organizada por la Pro Loco
La Pro Loco de Muzzano cuida cada detalle del evento, manteniendo viva una manifestación profundamente arraigada en el territorio. Tras el reparto de la vianda y la büseca en la plaza, la fiesta continúa con un almuerzo de hermandad en el Centro Incontri de via Rivetti, reservado para amigos y colaboradores de la Pro Loco bajo reserva. La Festa 'd Margun es la ocasión perfecta para descubrir un rincón auténtico de la zona de Biella, lejos de los circuitos turísticos, donde la mesa se convierte en el hilo conductor que une a las generaciones.
Fiesta 'd Margun — edición 2026
L'edizione 2026 della Festa 'd Margun si è tenuta domenica 1 febbraio 2026 nella frazione Margone di Muzzano, in provincia di Biella, confermando il calendario tradizionale di inizio febbraio. La Pro Loco di Muzzano ha proposto la consueta giornata dedicata ai sapori della cucina contadina biellese.
Programa Fiesta 'd Margun 2026
Domenica 1 febbraio 2026
- 11:00 — Santa Messa nell'oratorio della Purificazione di Maria (frazione Margone)
- 11:45 — Distribuzione in piazza di büseca e vianda (trippa, minestra di castagne, riso e latte); si consiglia di portare un contenitore per l'asporto
- 12:45 — Pranzo conviviale al Centro Incontri di via Rivetti, riservato agli amici e ai sostenitori della Pro Loco su prenotazione
Momentos destacados Fiesta 'd Margun 2026
Precios Fiesta 'd Margun 2026
Información práctica — Fiesta 'd Margun
Dónde se celebra
La fiesta tiene lugar en la pedanía de Margone, en Muzzano (BI), en la plaza Alpini d'Italia, junto al oratorio de la Purificación de María. El almuerzo de hermandad se celebra en el Centro Incontri de via Rivetti.
Cómo llegar
Muzzano se encuentra a unos 7 km al suroeste de Biella y a unos 60 km de Turín. En coche se llega por la carretera provincial que sube desde Biella hacia Graglia. El pueblo se sitúa a los pies del promontorio del Roc delle Fate, en la zona de colinas que desciende hacia el torrente Elvo.
Reparto y almuerzo
La vianda y la büseca se reparten en la plaza: se recomienda llevar un recipiente propio para llevar. El almuerzo en el Centro Incontri requiere reserva previa (plazas limitadas).
Información y reservas
Para más información: tel. 333 6518830 o 328 4879923. Reservas para el almuerzo a través de la Pro Loco de Muzzano.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta 'd Margun
Oratorio della Purificazione di Maria (Margone) e Centro Incontri di via Rivetti
Piazza Alpini d'Italia, frazione Margone, 13895 Muzzano