Fiesta de la Castaña de Donnas

La fiesta de la castaña de Donnas

Cada octubre el municipio de Donnas, en la Baja Valle de Aosta en la provincia de Aosta, celebra el otoño con la Fiesta de la Castaña, una de las fiestas enogastronómicas más arraigadas del territorio. La protagonista es la castaña típica de Donnas, fruto de una antigua tradición castañera: según una sugerente hipótesis local, el propio nombre del pueblo podría derivar de la variedad donnasc de castaña cultivada en los bancales que rodean el caserío.

Una tradición organizada por la Pro Loco

La fiesta está organizada por la Pro Loco de Donnas y se celebra tradicionalmente el segundo domingo de octubre, extendiéndose durante todo el fin de semana. Es una cita que une a las generaciones del pueblo en torno a la castaña y a los sabores de la cocina valdostana, en un clima de fiesta que atrae a visitantes de todo el valle.

Caldarroste, polenta y la Castagna d'Oro

El programa alterna veladas gastronómicas y momentos de tradición. El viernes está dedicado a la cena bávara, con spätzle con speck, codillo, salchicha y especialidades temáticas; el sábado a una velada de baile con orquesta; el domingo, día cumbre, al almuerzo típico valdostano a base de polenta con salchicha o estofado. Por la tarde los voluntarios distribuyen las caldarroste, se celebra la competición de mendaye (el asado de castañas, abierta a todos) y se cierra con la entrega del premio Castagna d'Oro.

Una identidad otoñal valdostana

La Fiesta de la Castaña de Donnas es mucho más que una fiesta de pueblo: es el momento en que la comunidad celebra su vínculo con la montaña y con un fruto que ha alimentado a generaciones. Junto a la más conocida Fiesta de la Uva, narra la identidad enogastronómica de Donnas y de toda la Región Valle de Aosta.